♪良く頑張ったご褒美は、焼き林檎のシナモンシュガー！

４月２２日 （水） 晴

春らしい良いお天気に恵まれたので、朝から洗濯機を５回回して冬物のお洗濯♪

現役の記者時代にランドリー工場の取材で　泥水のような中で回っていた毛布群を見て以来、　ほとんどの衣類を手洗いしている、少し神経質なさくらである。

１０日もすればＧＷで、長男一家に次男一家も合流し、我が家は民宿に成り代わる。
…なので、伊賀福祉サービスさんに庭の草引きをお願いし、自分は残っていた衣替えの続きを片付ける。

母屋に取り付けたユーテイリテイ（あ、そのような立派なものではありませぬ。　単なる物置き、洗濯機の置き場、洗濯物の干し場ですぅ）の棚を整理し、積み上げた資料の整理を進める。

することはいっぱいあって、肩が張り腰が痛くなって、一休みと決めた。

今日は、いつになく良く働き頑張ったので、おやつは焼き林檎♪
ピンク容器のシナモンシュガーをあしらって、うっわ、おいし～！


　　　　　　　

しわしわの皮に、ところどころシミが出来ている小林林檎を、【良いとこ取り】してバターで焼き上げる。

皮も芯も種子も、もちろん！

シワシワの皮は老いた自分のよう、ところどころ傷んだ果肉もまるで自分自身！

そんな林檎がひとしおいとおしく、「それでも、負けるもんかっ」と生きていく自分でありたいと希うから、【良いとこ取り】して、ビタミン、ミネラル、フラボノイドを活かし、美味しくうれしくいただく。

幸せだ、ね。

※左画像の焼き過程で、片面はバター、もう一方はスプレー式のオリーブオイル（１プッシュ）を使ってみた。
ほかに、サフラワーオイルや少し香ばしくココナツオイルで焼き上げるのも、よろしいかも？