2008.11.13 「はなびらたけ」って美味！

（1）
先日、百貨店で、「はなびらたけ」というのを売っていました。
少し高価でした。（1袋千円弱。2～3人分です。）

「え？高いものですね。」と言うと、これは、薬効のある高価
なきのこで、昔は殆ど手に入らなかったので「幻のきのこ」と
言われていたものだったが、最近栽培出来るようになり、一般
に手に入る様になったとのことでした。

サラダにでも、何にでも使えてとても美味しいとのことでした。
すごい！と思って、1袋買って帰りました。
それを、さっと炒めて、塩コショーしただけでしたが、その
美味しさには、本当に脱帽しました。＾＾

もっと出回って、価格が安くなったら、2日に一度は、食べた
いくらいです。
そんなに、美味しいものでした。
そして、名前の通り、花びらのように美しいです。
奥の真中のものです。


☆ネットによると……
ハナビラタケには、免疫力の低化を阻止する『β-グルカン』
が豊富に含まれています
その成分の『β-Ｄグルカン』は アガリクスの３～４倍も含ん
でいる。（ハナビラタケには β-グルカンの含有量が100g中
に43.6gと驚異的）
……とのことです。

体に良いものが、なおかつ美味しいとは、好都合ですね。＾＾



（2）
変わり映えしませんが、この日のチタン鍋ご飯の写真です。＾＾