2008.12.02 チタン鍋で、魚の塩焼き

この日は、魚の塩焼きでした。
最近、Mさんに教えてもらってから、私も、魚を焼く時、グリルは
使わず、チタン鍋で焼く様になりました。

魚焼きグリルでは、充分焼こうとすると、廻りが黒焦げになり易い
のですが、チタン鍋で充分時間を掛けて焼くと、こんがりときつね
色に焼けて、臭みが取れるので、魚嫌いの私は助かります。

あとは、3日目のお煮染めなどです。
美味しいのですが、さすがに煮染められて、色が濃くなっています。
いや～！　さすがに、粗食ですね。＾＾；；