2008.12.08 大根の茎を貰った日の夕食

（1）
大量の大根の茎を、貰って来た日の夕食です。
帰りに、スーパーで買って来た牛肉のたたきは、安いのに
とても柔らかくて美味でした。

お稽古から帰ったのが8時すぎで、遅い時間で慌てたからか、
大根葉が炒め足りず、少し青臭かったです。



（2）
ところが、この様に、チタン鍋にかごを被せて1日置いておくと、
翌日には、びっくりするぐらい、美味しくなっていました。
Mさんが、いつも、そのことを、魔法だ魔法だといわれますが、
本当に、私もそう思います。