2009.07.09 大好きな鱧の卵

6月下旬の食卓です。
（多忙の為、遅れ遅れでUPしています。すみません。）

この日は友人が車で来てくれて、足を傷めている私の為に、溜って
いる用事（銀行や買物など）を済ます為に、車で廻ってくれました。

その時、行った百貨店で、大好きな鱧の卵が売られていました。
私は鱧の卵が大好物で、1年に1回は食べたいと思っていますので、
丁度、季節に行き当たってラッキーと思って、買って帰りました。

その日の夕食です。
鱧と三つ葉の卵とじです。
美味でした。




翌日の夕食です。
前日作った卵とじを半分残しておいたものに、少し出汁を足して、
豆腐などを入れて、ボリュームを出しました。

チタンのスプーンで、豪快に（？）食べました。
まさに、美味でした。



鱧の卵と、鱧の皮については、私は子供の頃から大好きで、その
懐かしい思い出（思い入れ？）を、以前、こちらにも書いた様に
思いますが、今探しても見付かりません。

500話以上UPしていると、こういうことがあるのですね。
しっかりしなくちゃ！