2021.04.13 しっとり鶏胸肉料理、そしてパソコン不調。

鶏の胸肉が、脂も少なく身体に良いと言われているが、パサつきがあるという

ことで、敬遠されているが、私も、出来たら上手な料理法を知りたいなと思っていた。

すると、パサつかせずに、しっとりと仕上げることが出来るということで動画

に上げている料理研究家が居た。

「【脳と筋肉の疲れに】ストレスに強くなる！鶏胸肉」

https://www.youtube.com/watch?v=kDzOTvQUavQ&t=16s

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作り方は、これを参照下さい。

（夕食）

鶏胸肉の片栗粉茹で、二杯酢掛け。

大根葉ごま油炒め、おかかまぶし。

なるほど、しっとりとしていたが、二杯酢とねぎだけの場合は、すこし、

鶏臭く思った。

２日目は、鶏胸肉の片栗粉茹でを、レタス、ミニトマトと共にサラダにして、

フレンチドレッシングで和えて、醬油を少々垂らした。

二杯酢だけの時よりも、この方が、鶏の臭みが感じられず、私は、ずっと美味

しかった。

☆但し、スマホの調子が悪く、２日目の写メが、保存されていなかった。

マッキントッシュも、ウインドウズも、スマホも３者とも大変古くなり、

不具合が多く、毎日苦労している。

でも、ポンコツでも３つあるのは幸いで、こっちがだめなら、こっちでやって

みようか？と、がんばってみるが、手間取ること、手間取ること。

買い替えることを決めてから、半年以上、ぐずぐずしている。

買い直すのは良いことだが、代わりに、比べ物にならない程優秀な機械がやって

来ることになり、使いこなすまでに苦労するだろうと思うと、気が重くて、

遅れている。

３つ共は、同時切り替えは、正直しんどい。

しかし、今度こそ、買い替えたいと思う。