2021.11.30 ニラキムチを作った。

「箸が止まらない！鍋にご飯に豚しゃぶに！免疫力アップおかず

【ニラ大量消費】血液サラサラ｜ニラキムチ」

https://www.youtube.com/watch?v=JSRG0sVyj-s

上の「元気ママさんの動画」を見て、私もニラキムチを作ってみたいなと思った。

なぜかと言うと、私はニンニクが好きでは無いので、というより、むしろ苦手なので、

家に常備したことがなく、使ったこともないので、でもせっかくニンニクは、身体に

良いらしいので、それなら、ニンニクの親戚筋らしいニラを活用してみたいなと、

常々思ったいたからだった。

しかも、緑黄色野菜だし。

作って、中1日置いたものがこれだが、これを茹でた豚肉に乗せて食べると、とても

美味しかった。

但し、この日の、食事風景の写真を撮るのを忘れた。

その翌日の昨日、Bちゃんと会った時、残り物を、ほんのちょこっとだけ持って

行った。（真ん中）

ご飯に乗せて食べたら、とても美味しかったと言ってもらった。

（夕食）

今日も、少し残っているキムチを、茹でた豚肉の上に乗せてたべた。

写真の豚肉が、ボロボロで美しくないのは、豚肉が容器の中で数日間経っていたので、

発泡スチロールの入れ物に張り付いてしまっていて、それを引っ張って剥がしながら

茹でたため。

味は美味しかった。

それで、調子に乗って、今日は、更に２回目を仕込んだ。

2日ぐらい後に、食べようと思う。ご飯とも食べたいと思う。

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＜Bちゃんの感想＞

「あのニラキムチを焼いた厚揚げに乗せてお食事中でした！

ネギトロに、乗せて食べても美味しいし、ご飯に乗せても美味しいわ！

なんでも合いそう！納豆にいれてもいいよね！
いいの教えてくれて、ありがとさん！
でも、ニラキムチ、大島さんが、気にいる感じの料理ではないような感じなんだけど！」

私は、調子に乗って、「え？私の気に入る感じの料理では無い感じ？」

「それ、良い意味に取るよ。」と言ったのだった。   v＾0＾v