カニ～～鍋

カニ鍋のカニって皆さん何カニを使っていますか？
我が家ではベニズワイガニ～



いつもお取り寄せを（大丸）しています。（画像は以前購入した時のもの）
活きたまま直送されてきますので、新鮮そのもの

茹でると水っぽくなる感じがするので、蒸籠で蒸しています。
そのまま食べたり、二杯酢をちょっとつけても美味しいですね！
絶対食べ応えのあるタラバガニが一番と思っていましたが
このベニズワイガニを食べてから、甘みの強いカニの美味しさを知り
みそもたっぷり入っているので、得した気分になれます。



カニを食べ始めると、食卓が無言になります（笑）
一通り食べ終わった後、ごはんを入れてカニ雑炊を作ります。
これがまた美味しい。

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