水餃子（レシピ）

今日は暖かい一日でした～こんな日にお仕事だと勿体ない気持ちが
ふつふつと。。。私がお休みの時は余り天気が良くないのです。
お休みは天気だと気分も良いですものねぇ～



市販ではなかなか売られていない水餃子の皮
いつもは、餃子の皮を利用して作っていますが、
水餃子用の皮が売られていたので、使ってみました。
モチモチしていて、煮くずれなくて良いですね。



形もたまには変えてまん丸に、デベソみたいですね（笑）
我が家の水餃子は、顆粒の貝柱スープで茹でます。



具材は豚挽肉　生姜＆ニラのみじん切り　タマゴ　味噌　塩胡椒
ごま油で味付けします。
まん丸なのでいくらでも入ります。

（材料）
豚挽肉　３００ｇ
ニラ　１束
生姜　１かけ
味噌　大１
タマゴ　１個
ごま油　大１
塩胡椒　適量
水餃子の皮　１袋
水　３０００ｃｃ
貝柱スープ（顆粒）大２
しめじ　１パック

（タレ）
細ネギのみじん切り　５本分
ラー油　適量
醤油　大２
酢　大１

（作り方）
１，ボウルに豚挽肉　みじん切りした生姜　ニラ　タマゴ　味噌　ごま油
塩胡椒を入れ、手で良く混ぜ合わせる。

２，皮に包みます。

３，鍋に水　顆粒スープの素を入れ沸騰したら包んだものを入れ茹でます。




４，タレの分量を混ぜ合わせ、茹で上がったものをつけて頂きます。



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