＜旬野菜＞自家製鮭フレークの小松菜和え他

簡単なお総菜の紹介です。



鮭フレーク（新巻鮭で作ったレシピ）は鮭が安いときに作っておきます。
市販のものもありますが
断然作ったほうが美味しいですよ～
作ったものは小分けにして冷凍保存をしておくといいですよ。



小松菜は茹でて水につけ冷まし、水気を切ったら長さ５㎝位に切ります。
ボウルに入れ、お醤油と和辛子で味をつけ、鮭フレークを加え
混ぜ合わせて出来上がりです。



新たけのこのわさび醤油
茹でた菜の花と新たけのこの穂先をシンプルに頂きます。



頂く時にわさび醤油をかけます。新たけのこ、柔らかくて甘みがあって
美味しいです。

ＨＰの方にタケノコ料理を載せています～

旬のものを頂くと幾つか若返る気がするんです。（笑）





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