シーフードな食卓

プチリフォーム中な我が家
生活クラブ生協が消費材を届けてくれたので、助かりました。



牡蠣のオリーブオイルレモン
フライパンにオリーブオイル、にんにくの薄切り
を加え香りが出てきたら、水切りした牡蠣を加え
じっくり両面焼きます。
菜箸等で混ぜたりしてはいけません
身が崩れてしまい、ふっくら仕上がりません
途中裏返しをし、火が通ったら塩胡椒、ドライバジルで
味付けをし、頂く時にたっぷりのレモンを搾ります。



海老の天ぷら柚子塩胡椒
海老に衣をつけて揚げ、揚げたてに塩胡椒
柚子を搾ります。

油物は柑橘系を使うとさっぱり頂けます。

庭に１本、かぼすか酢橘の木が欲しい（笑）





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