今が旬！ スナップエンドウ

スナックエンドウ又は、スナップエンドウと言う
このお豆、大好きな食材で、とても甘みがあります。
豆好きはちょっと可愛く演出（笑）



ビーンズパスタサラダ
スナップエンドウを二つ割りにして、ミックスビーンズを加え
飾ります。２つに割ることによって中までソースが絡みます
今回は市販のシーザーサラダドレッシングを使用
ミモザ風にゆで卵を散らしても良いですね！
春らしい食卓になります。





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焼き鳥

プチリフォーム中なのに、何故か煙むんむんで（笑）
焼き鳥焼いちゃいました（爆）



換気扇全開にしても、間に合わない。。。
鶏脂が落ちて煙りとなりますが、これが良いんですよね
主人が帰る前に下焼きしておいて、帰って来たら本焼き（笑）
全て塩で焼き、頂くときにレモン＆芥子をつけます。
これってあいますねぇ。。。
七味があうのは知っていましたが、芥子の方が断然美味しい
焼鳥屋さんでは、普通に芥子をだすんですって（主人談）
髪の毛まで焼き鳥臭ーーい（笑）



お祝いでもないけど、お赤飯を炊きました。
無性に食べたい時が何度かあります。






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