週末の過ごし方

初夏のテーブルセッティングをして、朝からトマトソース


トマトジャムを作り、



ブランチではそのトマトソースを使って
夏野菜のトマトソースパスタを食べ



午後のおやつにはトマトスコーンを焼いてお茶タイム



庭の花のご機嫌を伺って（笑）
こんなちーーーーーーーーーーーーちゃなゴーヤを見つけ
ひとり喜び、大きくなるのだろうか？などとちょっと心配したり
だってか細いんですもの。。。



晩ご飯は茄子の揚げ漬け、穴子寿司
とろろ昆布汁

たいした休日の過ごし方ではないですが
私にはとっても居心地が良い♪







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夏野菜と牛肉のスパイス炒め

今日は少し涼しいかしら？
朝からミシンがけ、テーブルセンター＆ブリッジランナーが出来上がり

ペパーミントグリーン色なんですが、画像にすると白く写って
しまいます（泣）
ワインクーラーはちょっと昔の小火鉢
普段は備長炭が入っていて部屋に置いてあります

牛肉もも肉は一口大にカットし、カレー粉をまぶして３０分程
おきます
ズッキーニ　イエロー＆オレンジピーマン　紫たまねぎ
を乱切りにし辛みオイルで炒めます。
同じフライパンに油を足し、牛肉もも肉を炒めます
炒めた野菜を加え、今日は市販の中華ソースを使い
絡めて最後に胡椒をたっぷりかけて出来上がり

つるむらさきとがんもの煮浸し
茹でとうもろこし







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ムキガレイのコーンマヨソース

午前中に用事を済ませ、午後からはデパートのバーゲンセールへ
欲しい物は食器ぐらいでしょうか（笑）
夏用の器を購入しました～
揚げ物にも使える器,
明日使いまーす♪



夕食は
ムキガレイのコーンマヨソース焼

ムキガレイは塩胡椒をし、辛みオイルで両面焼き色がつくまで
焼、コーンクリーム缶のコーンとマヨネーズを同量混ぜ合わせ
回しかけます
ソースに火が通ったら出来上がり








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豚肉ビール煮その３

豚肉のビール煮
今回で使い切りましたぁ～



細かく切ってエノキ　炒り卵　にんにくの茎
を炒め味付け
炊いた御飯に混ぜ合わせて炒飯の出来上がり

食材を無駄にせず、色々なお料理に使ってみる
これって結構難しい
でもお料理を作っている時が一番私らしい？
今年もあと６ヶ月（笑）
せっせとひらめきとアレンジでお料理します～

ホタテ貝柱のバジルソース焼き
オリーブオイルで焼いて、最後にバジルソースを
加え炒めて出来上がり



出掛ける時に玄関先の外壁をみたら。。。
オニヤンマの羽化が始まっていて、生まれたてを見る事が出来ました
子供の頃に一度、縁側の下で見た以来２度目です。
仕事から帰って見たらもうオニヤンマはいなくヤゴの
抜け殻だけになっていました







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