うどん

行ってみたいと思っていた
西区八軒の「うどん家　こむぎ」さん。
今日オットと出かけた帰りに寄ってみました。
　　　　　　　　
画像は私の食べた「ちく玉ぶっかけうどん　（冷）」。＜たしか・・


　　　　　　　

こちらはオットの「小エビごぼうかき揚げうどん　（温）」
＜こちらも確かそんな名前

お蕎麦でもそうなのですがオットは温かいものが好き。
わたしは絶対冷たいのが好き。
お互いにお味見出来るのでそれはそれで良いのですけど。

こちらのうどんは道産小麦を使われているそうです。
わたしの食べた冷たいおうどんはもっちもち。
ちくわ天もとろっと黄身がでてくる半熟卵天も美味しかったです。
おつゆはだしが利いているけれど
さっぱりしているな～と思いましたよ。

大好きな寺屋さんとはまた違う感じで
こちらはこちらの美味しさがあるなって思いました。

北海道はどちらかといえばうどんのおつゆもお醤油色。
関西風のおだしの利いたきれいなおつゆのおうどんでは
私も育ってません。
でも北海道でも関西風のおうどんが食べられるようになり
今ではわたしも大好きなんです。

こうして美味しいうどん屋さんが増えるのはホントに嬉しい。
またおいしいうどんを食べに行きたいな。