イングリッシュマフィン

今日はどこにも出かけないと決めて
朝からあちこち掃除に片づけなどバタバタとしています。

先日からの不要品の整理なども少しずつ進み、
今日は高校時代に集めた某頒布会のお菓子道具などで
既に使わなくなっているものなども思い切って処分。
２５年近く持っていたんだな～。

同じシリーズで今も大事に使っているもの、＜結構あるんです。
ほとんど使わなかったもの、
色々あるけれどこの数年使わなかったものは処分する事にしました。

パンやケーキを習い始めてからは
もっと本格的な道具を持つことになったりして
使わないものも出てきたけれど
高校生の頃の毎月届くお菓子道具に胸をときめかせていたことを
思い出すとなかなか処分しきれなくて。

でもでも今日は色んな事を飲み込んで袋に詰めました。
あの頃のワクワクした気持ち、
この道具たちが運んでくれたしあわせ。
今もわたしがお菓子作りを好きなことが物語っています。
今まで本当にありがとう。

そんなこんなでゆっくりパンが焼けないので
手間のかからないイングリッシュマフィン。
ちょっと色が付きすぎたかな。

講習も終わり長男も家におりますし
次男は毎日午前中はとあるウィンタースポーツのチームに入り
走り回っていておなかぺこぺこで帰ってきます。
お弁当も大変ですが、毎日のお昼を考えるのも結構たいへん。
でも楽しみながら美味しく食べさせたいな。

私の料理もパンもお菓子も
家族や私の周りの愛すべき大切な人に作るものだから。