白いたい焼き

白いたい焼きをビタントニオのポワソンプレートで焼いてみました。
焼きたてはもっとはっきりお顔もウロコも出ていたのですが
少し見えずらくなっちゃったかな。

ただ私は白いたい焼きを食べたことがないんですね～。
だからこれが正しい白いたい焼きかワカラナイ？？！
でもタピオカ粉とお粉などを合わせて作ってみましたよ。
もちもちの仕上がり。
これで良いのかな？？

うちの近所にも白いたい焼き屋さんはあって
いつでも買えるんですけど買ったことがなくて。
色々な色もフィリングもあって楽しそうなんですけどね。
一度買って食べてみようかなぁ。

まぁこうしておうちで少し変わったたい焼きを
たまに焼ければそれで十分なんですけれどね。

今日は雪に反射した陽射しがまぶしい札幌。
この間の大雪は何だったのかと思いますね。

小学生もあすから登校。
北海道は冬休みが長いのです。

そんな冬休みのお昼ごはん作りも今日で一段落です。
今このたい焼きを食べたのに、
お昼はウィンナーチーズのモッフルを食べるという次男。
楽で良いけれどあくまでモチモチ好きですね。（笑

　　　　　　　　　

ポトル

今年に入りやかんを新調しました。
ずっと欲しかっ野田琺瑯さんのポトル。
片思いしていました。（笑）
色は迷うことなくブラウン。
いくつか持つとしたら欲しい色もあるけれど
まずは大好きなブラウンから。

私はコーヒーが好きだけれど
いつもはデバイスタイルのコーヒーメーカーや
ネスプレッソにお任せ。
自分でドリップすることはほとんどありませんでした。

でも大好きな神野喫茶店のコーヒーが美味しくて
（徳光さんがブレンド）
もちろん徳光珈琲さんの豆も美味しくて
自分で大事にドリップしたい気持ちが強くなりました。

ドリッパーもＫＯＮＯ式のものが欲しいななんて思っていましたが
他にも欲しい物は山ほどあり（笑）なかなか揃えられずにいました。

そんな中、暮れにオットとキッチン用品を見に出かけた先で
ハリオさんの同じように円錐型のドリッパーのセットを
お手ごろ価格で見つけたのでこちらを買ってみることに。
オットも神野喫茶店の珈琲が大好きだから
ゆっくり美味しく淹れたいと思っていたよう。

そうするには本来もっと細い注ぎ口のコーヒーポットが
良いのでしょうれど、
ＩＨで使えることも条件ですし、
デザイン等ももう少し考えて買いたい思いもあって
やかんが古くなったのを機にポトルに買い換え。

いずれコーヒーをドリップするのに専用のポットを
買うかも知れないけれど、
今は大好きな形のポトルで楽しもうと思います。
お湯を沸かすだけでもウキウキします。（笑）

雪が解けたら、ちゃんと徳光さんにドリップを習いに行きたいな～。