▼ 僕は、ラムの肉が嫌いではない。臭いが嫌だ、などと贅沢なことを言うつもりもない。受動喫煙で健康を損なうとか、喫煙は絶対的な悪であるとか、無味無臭社会で本能を麻痺させられた方々の言説には、胡散臭ささがつきまとっている。
▼ 自然にやさしく、エネルギー換算で最も効率的なお肉は山羊やヒツジである。かつては身近に見られたが、今はどうなってるのだろう!
【国内のヤギの頭数激減】
1957年 66.9万頭
1977年 8.7万頭
1997年 2.8万頭
2007年 1.5万頭/半数が沖縄県
▼ 国内枝肉生産量は50t程度であり、一方の輸入量は150t程度、ほとんどがオーストラリア産である。日本人にとって、今の食生活ほど身体に悪いものはない。とくに子どもや若者にとって、たばこを吸うことや受動喫煙などより、食生活という面で悲惨な事態になっている、と私は憂いている。
▼ 自然にやさしく、エネルギー換算で最も効率的なお肉は山羊やヒツジである。かつては身近に見られたが、今はどうなってるのだろう!
【国内のヤギの頭数激減】
1957年 66.9万頭
1977年 8.7万頭
1997年 2.8万頭
2007年 1.5万頭/半数が沖縄県
▼ 国内枝肉生産量は50t程度であり、一方の輸入量は150t程度、ほとんどがオーストラリア産である。日本人にとって、今の食生活ほど身体に悪いものはない。とくに子どもや若者にとって、たばこを吸うことや受動喫煙などより、食生活という面で悲惨な事態になっている、と私は憂いている。