和菓子 WAGASHI

	和菓子 WAGASHI ジャパノロジー･コレクション (角川ソフィア文庫)
	クリエーター情報なし
	KADOKAWA/角川学芸出版

☆☆☆

このまえの､銀座ＧＳＩＸのオープンの際､蔦屋書店で買った中の一冊｡

和菓子についての本｡

去年､胃を摘出してから､脂っこい洋菓子は遠慮気味､
羊羹やどら焼き､桜餅に草餅､かしわ餅､おはぎにみたらし団子､と
珈琲に合うものではなく､お茶に合うものを無性に食べている｡

でも､和菓子の究極は､季節ごとにつくられる､和菓子である｡
日本の季節の移ろいを繊細に表現､二十四節気×三分割=七十二､､
その季節感を意識して､つくられる｡

この本は､写真も多く､｢まんじゅう怖い｣ではないが､
見ているだけで､渋いお茶が欲しくなる･･･｡

今､店頭でよく見るのが｢鮎｣､｢若鮎｣とか称されて並んでいる｡
でも､みたらしやきんつばは買えるのに､なぜか買うのに躊躇う｢鮎｣
やはり､あの姿に､子どもっぽいイメージがつきまとわるのか･･･｡

言っているうちに､販売されるのも今のうち､後悔しないように､
今週買って､早く食べよう･･･どうせなら､二､三店舗から買って
食べ比べしようと思っている､ごまめでございます｡


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