ごまめ自家製パスタ・757～2022.11.29

ごまめ自家製パスタ・757～2022.11.29

“かぶらの和風スパゲティ”

昨晩のかぶらの炒めものを活かして和風スパゲッティに。しめじを炒めてからお湯を足して、そこに昨日のかぶらを入れて温めてから麺つゆ、ピエトロで味を調える。最後にじゃこを入れて、茹であがったパスタを入れてスープを吸わせて皿に盛る。食卓でかつおと焼きのりを散りばめてから食べる。

最初はじゃこの磯臭さが勝っていたが食べるうちにそれも気にならず、輪切り唐辛子で少しペペロンチーノ風もありだったかも。

いずれにしても本日もスープスパゲッティ風でイケましたな。