ごまめ自家製蕎麦・267～2021.03.30

ごまめ自家製蕎麦・267～2021.03.30

“とろろぶっかけ蕎麦”

八割の冷凍蕎麦を使って、とろろぶっかけで食べる。昨日のしめじのソテーも加えて冷たい蕎麦でいただく。これから、ざるやぶっかけの季節到来、麺自体のコシやのど越しが問われますな。まずは、とろろで美味しくいただきました。