ごまめ自家製ラーメン･112～2020.09.10

ごまめ自家製ラーメン･112～2020.09.10

“焼豚もやし黄そば”

生まれて初めて“黄そば”を食べる｡

焼豚が残っていたのでラーメンでもと思いきや､スープのしつこいのは

嫌なので､外でたまに見る“黄そば”に･･･まあ､おうどん屋で見るので

お出汁は和風で､麺が中華そばと想像の中で作る｡

白出汁に､醤油味も必要とめんつゆを少し落として色と醤油の香りを｡

もやしと焼豚､ぴったりかんかんで美味しい｡

油っこさがなく､具材優先ならこれもありかと､

また食べたい麺食､一つできましたで･･････｡