うどん処 重己・堺筋本町~2022.12.05
“きつねわかめうどん”
今年の冬一番の寒さ、ということで、“ひやかけ”ではなく“きつねわかめうどん”を。温かいうどんでも、重己さんのうどんはつるりとした中にコシがあって旨い。お揚げも大判。。昔は確か小さいのが二枚だった記憶が・・・。
そしてお揚げの下からでてくるわかめ、私はわかめが好きになったのは、“重己”さんで食べ始めてからでおます。
その当時、わかめうどんにわかめのトッピングをして“Wわかめ”と称して、粋がってそればかり食べていた時がありましたな。
いまのごまめのうどん好きは、すべて“重己”さんから始まっています。
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