ごまめ自家製うどん・761～2022.12.06

ごまめ自家製うどん・761～2022.12.06

“しっぽく風うどん”

昨日の鍋の残りでしっぽく風に、お出汁は野菜の旨味が出ていて美味しいのですが、鍋に入れた残りもんの厚揚げとにんじんはなぜかここでもくったりとしておらず、美味しくない。根菜類はカレーうどんに、葉茎菜類はふつうのかけうどんにはぴったり。揚げさんも、厚揚げより薄揚げ、やはりきざみって最後に勝ち残った一品なんですな。