ごまめ自家製うどん・299～2021.05.01

ごまめ自家製うどん・299～2021.05.01

“きつねわかめ手打ちうどん”
このまえ打った手打ちうどんが冷凍してあったので、嫁さんの分と一緒に茹でる。重みで底につかないようにほぐしてほぐして最新の注意をしながら少し長めの２３分使ってじっくり茹でる。のど越しも良くコシもあって旨いうどんができあがる。打ちたてでないときは、茹でと洗いで補う、終わりよければすべて良しでおますな。