【焼とんya たゆたゆ 天満店】『豚モツの煮込み・串焼き 他』大阪市北区

　　
　「焼とんya たゆたゆ 天満店」へ
　　
“豚モツの串焼き＆煮込みの専門店。備長炭で焼く茶美豚の串焼きがウリのお店。
　　
　すぐに出てくる、名物「豚モツの煮込み」。
　　
　串焼き。
　　
　自家製サングリア「たゆぐりあ（赤）」とトマトカクテル。

　一階は満席だったが、二階席でゆったり過ごした 

【炭焼き食堂 リブマックス】『スペアリブ・野菜スティック 他』大阪市北区

　　
　天満界隈をウロウロして入ったのは「炭焼き食堂　リブマックス」
　　
　レンガを随所に使われている、お洒落な食堂。
　　
　店内の奥の方に陣取った。
　　
　野菜スティック。
　　
　名物のスペアリブは、塩味とガーリック味で。
　　
　肉の串。
　　
　グリーンモヒートに、トマトカクテルは、彩りがきれい　

【土佐炉ばた 八金 天満店】『鰤の藁焼き・どろめポン酢 他』大阪市 北区

　　　　
　ＪＲ天満駅で下車して向かったのは、「Hachikin　土佐炉ばた 八金 天満店」
　　
　土佐流の炉ばたがウリの人気店。藁焼き・鰹のタタキ・皿鉢料理・朝引き鶏等の名物が揃う。
　　
　目の前で焼いたり調理している様子が見える。
　　
　目の前で藁焼きの炎があがる。
　　
　鰤の藁焼き、塩で。
　　
　鰹の藁焼き、塩で。
　　
　鰤の藁焼き、ポン酢で。
　　　
　鰹の藁焼き、ポン酢で。
　　
　どろめポン酢。高知県内ではイワシ類の幼生のこと。

　土佐らしい豪快な藁焼き料理を堪能した