ウドの花が咲いてます

春先のウドは、軟らかな新芽部分を天ぷらにするとタラの芽に似た味でとても美味しく、我家の春の定番料理です。

秋になると白い花火のような花が咲きます。

花が咲くとハチ達が蜜を集めに群がるのですが、今年はスズメバチの姿が見えません。
毎年スズメバチの姿を見るようになったらウドの花を切り落とすのですが、今年はこのまま見守ることにしようかな・・・