大勝軒＠神田 「塩盛りそば＋温野菜＋味玉」

昨日のお昼のこと



コチラのお店に行ってきました～
久しぶり～
同系の，商業主義な名前だけのお店は結構たたかれていたりしますが，
この系統では結構好感のもてる一軒だったりします．



こんなの頼んでみました～
「塩もりそば」に温野菜と味玉をトッピしてみたり．



味玉見えないぐらい温野菜満載だったり～
嬉しいですね～



麺は300gとのこと
もう少しコシがあるものの方が良いとは思いますが，
まあ，ダイジョブな範囲でしょうか
同系のお店の「茹で置き」とはちょいと違いますな．
厨房脇の席だったので，目の前で見ていましたが，
一杯一杯を丁寧に作っていますね～
系列は同じでも，向き合う態度が違うと，こうも違うのかと



美味いッス～
「塩」も良いですね～
醤油は，もっと魚の出汁をダイレクトに感じた気がしますが，
こんなのも悪くないですね～
つけ汁用に塩気コントロールも適度かと


「塩」のときは、
注文時に「梅」か「ゆず」を選ぶのですが，
そのアクセントが最初から全部溶かされていたら嫌だな～～
なんて思っていたら



端っこにちょいと付加する程度のトッピ的な選択なんですね～



アクセントとしてはいいかも～
「縁日」を思い出しましたよ．
こんなのをはさんで食す駄菓子ありましたよね！？
適度なジャンクが食を進めますな～



卵もモーマンタイ
塩気が強めなので良いアクセントになってますね～



底の方にチャーシュー発見！



ゆで卵＆ナルトも！

はからずも1.5玉になってしまいました～



ROLL!! & IN!!

もう一度



ROLL!! & IN!!



さらなる一枚発見！！
嬉しいですね～～



卓上の豆板醤は、塩気が強すぎるので出汁がつぶされちゃうかな？
味噌にはいいかもですね～


ということで、
この系列では相当オススメな一軒かもですね～

満腹ちゃんにはならなかったり
「中盛」にすれば良かったかな～
なんて、胃拡張を感じる昼下がり