ふるめん＠六本木 「煮干し醤油ラーメン」

六本木における
大切な野菜補給の場でありつつ
最強のCPのお店が

昨年末に幕を閉じたのに
まさ (ﾟдﾟlll) かと！！
目を疑っていた昨今




まさにスグ横で
煮干や担々麺が
始まっているのをチラ見して




あり (ﾟдﾟlll) かもな！！

なんつて
思ってましたよ




おろろ

ココまで大きく
謳っていたかなと




っつか
券売機だった気がするけれど

機能に戻りを見せるのは
珍しいパティーン

いやしかし
例の最高権威とやらに
アゲられたのがキイているのか

サレオツなカポーやら
女性二人客やら
と思ったら

近所の再開発
ガテンのお昼休みの
受け皿にもなっているらしく

外した土曜のお昼にも
ギッチリ満席をキープで
なかなかに盛況のご様子

丼がなかなか下げられずに
ホールが回ってないなー
なんつてね
一抹の不安がよぎりスギますけど




逆にビクーリするほどに
スムースに出てきたりしてね




ちょ
まとまってるじゃないっスカ

方向が定まらずに
バタバタとしたレトロ ってな
かつてのイキフンはどこへやら




ホメられると育ちます！！
的なやーつが
ココでも機能していたりすんのか




ヤリスギずに
突出しスギないながらも
キキのよろしい煮干し感が

お店のガワや
オサレ丼の風情に
シンクロを始めた気がします


雑に厚切りの
気前のよろしかったお肉が
ズイブンと薄切りに

ザンネンな部分も
なきにしもあらずだけど




鶏も入っての波状攻撃




このビジュアルと
この内容と完成度に




やはりヌカりのない味玉を併せて
壁を超えてこないのであれば

手のひらを返したように
急にお安く映り出すという
ラーメンってフシギなものだけど




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

通います
通います

コレならきっと
通います


とりあえず
お初の担々麺をキメたあと

おそらく多分
必ずきっと
絶対間違いなく
見直しが入ったと思われる
しょう油や塩もリターンズ

六本木における
安心して臨める気鋭系のスタンダード

コレならきっと
応援できるじゃないっスカ

	図解でわかる 指名される技術 -六本木ホステスから盗んだ、稼ぐための仕事術ー
	ゴマブックス株式会社

小松亭 中町本店＠八王子 「玉子ジャージャー麺」

墓参りには
いつもそれに伴う
軽い遠征の意味が込められるもので

結局のところ
久しぶりの八王子

今回のテーマは
プチご当地ラーメン巡り
ということになるワケですけど

溶かし味噌で
ちょいとアガったあとは

やはりコレ
系列店が数店舗
八王子で知らない人はいない　（ってのは言いスギか）
ちょいとフレ気味のジャージャー麺が存在する
なんつてね




だったら最初は本店に！！

って

コレが
時間通りに
開かない
開かない

ちょっと覗いてはまだかー
ちょっと覗いてはまだかー
なんつて

あなたも

あら奇遇ですね
あなたもですか

似たような客が日向を求めて
向かいの広場をフラフラと




お嬢さん
お隣よろしいですか
なんつて

リアルだったら
お縄な時代を生きながら




21分遅延

街中華だからこそユルされる
ユルユルさですけど　　　　　（ユルしたくないけどね）




五目そばにイキたいところを
グッ！！と奥歯をかち割りながら




今日はコレ！！

八王子のプチご当地をキメるって
キメてキテるじゃないっスカ！！




玉子入りにしてみました

うん
ジャージャー麺なんて食べるの
何万年ぶりだろうか

っつか
そもそもコレ
既成概念のジャージャー麺から
地球一周半ぐらいフリ切れてるけれど




八丁味噌で
アマカラシルってます

汁なし肉味噌まぜそば的な
デジャビュー要素は皆無の
フルアンカケ甘辛八丁味噌ラーメンの風情




ダマ上等

むしろ
最初はダマであることがルール的な
撹拌を余儀なくさせて

ラーのビジュアルから
まぜそばの方向へ
シフトダウンってか
シフトアップってか




うん
啜りきれん

啜りきったら
ノドの粘膜が溶け死ぬほどの
激熱 of the 激熱

全世界に響き渡る
ズルズルサウンド
ヌードル超激ハラスメント




滑るんだけど
滑らない

この引っかかるアンバイが
脳髄にも引っかかるのか

思っていたよりはマイルドながら
イイ感じの辛味が
ブーストさせるアディクション




火入れも予熱のみの
玉子トッピングってのは
正直大正解




滑らせる役割として
大ファンクション

そして
いつの間にやら
猪突猛進の滝汗格闘技

入れたビールが
ハイパーサーキュレーションで
トレビの泉


とはいえ
中だるみを避けられない
いちめんなのはな的な
このタイプにおいて




ビールに付属してきた
ザーサイがイイ役目を果たして

クルっと回した
お酢の一筋が
コショウの一振りが




美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

よくぞココに居てくれました！！的
絶妙な勝利への足がかり
ってことで

ジャージャー麺に没入したのは
人生初のことかもしんまい

っつかコレ
既成概念の
ジャージャー麺じゃないけどね

コアなファンがいるのが
痛いほどにわかりますけど


そうそう
昭和から平成に
まさに変わろうとするそのとき

オレってば
街場の中華でバイトしていたりして

まあ
賄いでも食うことのなかった
「ダーロー麺」なる
彩りもビミョーな
辛いフルアンカケ麺があったのだけど

480円だったな
フシギと値段まで覚えているよ


バイトを止めた後に
客として来たとき

何を思ったのか
初めてそれ食べたんだよね

八丁味噌じゃあなかったけど
なるほどのドロ辛ラーメン

クセになるといえば
分からないでもなく

うんうん
こればっか食べる客いたなー！！
なるほどなー！！
なんつてね

遠い昔を思い出しながら

なんだか
甘酸っぱくなっていたりして

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