平成24年7月3日 18:30~
参加者9名
川﨑さんより、中山間地域農業についての話を聴き、引き続き討論に入る。
農作物の生産と農業収入の現状について
作付面積が大きくなると、直販所への持ち込みが難しくなる。
1日500円の売り上げを10個所=5000円/日を目標としていた。
健康志向により、おしむぎが売れ筋商品となる。(直売所からの電話連絡)
それぞれ、質問、意見が出る中で、事例地の視察を行うことになり、計画をすることにする。
今日は、河本さんの打ち立てうどんが準備されており、市版の小麦粉とふくほなかの2種類のうどんを試食する。(見比べ、食べ比べ)
ふくほなか(100%)は、少し茶褐色で、透明感が無いが、風味があるように感じた(個人的)
ママの手作り麺つゆはすこぶる好評でした。ありがとうございました。