平成２４年７月３１日 １０：００～
岡山県学校給食研究協議大会がコンベックス岡山である。
公益財団法人 岡山県学校給食会主催
参加者 ８００人程度（ほとんどが女性）
基調講演 「放射性物質の食品汚染と子供への影響」
科学ライター 松永和紀（わき）さん「FOOCOM.NET代表・編集長」
情報の氾濫に戸惑う
特にインターネット情報には間違いがある。
マスコミでは、「危ない情報」が売れる。
第４の災害「情報災害」に負けない理解と情報発信
「内部被ばくの講演」（７月１４日記載）とは真逆の講演であった。
食品安全委員会や厚生労働省、自治体、生協や企業、研究機関のサイトを観て適正な情報を集める事！が不可欠とのこと。
今、「わが罪」（農薬汚染食品の輸入許可） 山本俊一教授の本を読んでいる。
ポストアーベスト農薬の恐ろしさ！
専門知識のない、我々は、何を信じて、食事をすれば良いのか？
間違い無いのは、自宅でつくっている、米や野菜はまずは安心である。虫食いや不整形な物ではあるが、農薬はほとんど使っていない。
午前の部の講演が終了後、学校給食情報展示会（１階）に立ち寄る。
パネル展示と給食食材の展示（試食）を観て、驚き！ レトルト食品のコーナーが大半を占めていた。
試食は次から次と補給されていた。（パックを破るだけ）
早いし、安全ではある。 しかし、食育を推進する学校給食がこれでいいのか、大いに疑問が生じる。
焼き魚、煮豆、ひじき、卵焼き、たこやき、魚フライなどなどどんどん補充されていた。
ほとんどが冷凍されたもの。
都合で、午後の食育推進部会の「食育推進と学校給食の役割」の講演は聞けなかったが、これでいいのか！と自問自答しながら津山に帰って来た。
１４：３０～
援農塾実習最終日
取り入れと片付け。
圃場で取れた野菜（なす、トマト、キュウリ）の一部は塾長（市長）に届けるようになる。
新鮮で低農薬の安心野菜です。
ここで学んだことは、ほんの一部でしかないが、意義ある講座でした。
