平成２５年１月３１日
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来月もよろしくお願いします。
平成２５年１月３０日 １８：３０～
第８回農産物販売研究会を久米山ロッジで開催する。
参加者１４名（新たに３名の方が参加して頂きました）
奥さんによる、農産品の生産注意事項、はざかい期（１月～３月）の生産、保存について、規格について等の講演を頂きた上で、質疑応答。
岡本さんの農産物販売の取組についての報告
その後新年会を兼ねて、ボタン鍋を囲みながら、今後の研究会の活動のついての協議を行いました。
平成２５年１月３０日 １３：００～
岡山県立勝間田高校 食品科学化の実習授業を参観させていただきました。
勝間田高校の人気商品である、肉味噌づくりの実習を４名で参観。
商品完成までの過程を観させていただきました。
実習室へは、消毒、除塵を行った上で入室。
約２００個の肉味噌が２時間の実習授業の中で完成。出来あがらの味見もさせていただきました。
勝間田高校の人気商品の１つだそうですが、「美味しい！」
高校の文化祭の時に販売されていますが、なかなか手に入らない。
１月２４日の徳野貞雄教授（熊本大学文学部総合人間学地域社会学）のお話しの内容を思い出しながら聴講させていただきました。
生徒の皆さん、お邪魔しました。
実習の合間合間に先生かからお話しを聴き、６次産業について、大変参考になりました。
地域と高校の連携が取れればと考えています。
