やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

和風創作料理 ぼんまり

2014年07月23日 | お勧めのお店

忙しくてなかなか会えないお姫様の??会のメンバー

今年初めて 近況報告のおしゃべり会

次男がボーイスカウト活動していた時に知り合った母親同士

お互いの主人たちもリーダーで参加していたので 

何だか親戚同士が集まったような気軽さがある

ランチは和風創作料理のぼんまり

お刺身付きのランチメニューを3種類

色々なお味を楽しみました

20年来のお付き合い

お互いの主人たちの話題で盛り上がって

結論は あの頃は若かったわね~~と

くしゃみしていませんでしたか?

 


四川料理 招来川菜館

2014年07月22日 | お勧めのお店

梅雨が明けて一気に夏本番

父さんから

暑いからどこかに食べに行こうか?

美味しいものは食べたいけど いかにさぼるかを考えている母さん 大賛成

で・・・夏を乗り切るパワーアップ 四川料理へ

久しぶりに近くの 招来川菜館

母は芝龍洪河花茶(四川省のお茶)を飲みながら

私たちは甕だし紹興酒を飲みながら

四川の伝統的なスパイシーなお料理を楽しみ

体にカツを入れました~

 


自家製ウスターソースでもんじゃ焼き

2014年07月21日 | 父さんの料理

連休中の

ウスターソースつくりだぁ~~ と

時間がたっぷりとかかるソース作りを

農協で買ってきたトマト ニンジン リンゴ  セロリ にんにく 新ショウガ

出汁は昆布で (前回は椎茸もたっぷりと・・・・椎茸嫌いの長男のために今回は昆布のみ)

えっ 前回作ったのはもう7年も前?

http://blog.goo.ne.jp/oisiipeiji/e/e2aad9565bfded6ab4485595396d6c2f

と・・・出来上がった2リットルのウスターソース


このままでも美味しいけれど 約2か月ほど熟成すると角がとれて さらに旨みが増すとか

ソースを使ってもんじゃ焼きに挑戦

生地の味付けにウスターソースを使い

何しろ食べに行ったことも 食べた事もないので テキストとにらめっこで焼きあげて

美味しい 冷えたビールにバッチリ   

 


白神りんどう

2014年07月20日 | 

友人のお嬢さん夫婦が白神山地で丹精に育てたリンドウの花束を頂きました

嫁ぎ先の農家で栽培を始めて3年を費やし 初出荷された貴重な花のおすそ分け

鮮やかな美しい色

白神山地の大自然 きれいな空気の中で育った美しい花

同じ花です!

明るいところで見ると さらに鮮やか

素敵な贈り物 ありがとう 

 


オスプレイ

2014年07月19日 | 独り言

お墓参りに 

渋滞でノロノロ運転 ふと空を   

あれ? オスプレイ?

思わず窓を開けて

騒音がひどいと聞いていたけれどそうでもない

ここは横田基地周辺

あたりにはテレビカメラを持つ報道関係者やアマチュアカメラマンと思われる人が数人

後で知ったニュースで 20日に札幌市で開かれる航空イベントに向かう途中給油のため横田基地に飛来したということ

はじめて東京上空を飛来したのをたまたま見かけて

オスプレイが決して遠い存在ではない事を感じた


新橋北庄夏のメニュー

2014年07月17日 | 割烹北庄

娘と叔母の家の片付け

本日はインドカレーのお店でランチ

モクモクとお片づけ・・・

父さんから

北庄で食事どう?

もちろん 

夕方お仕事切り上げ 銭湯へ 

さっぱりとして北庄さんで待ち合わせ

美味しいご褒美 幸せ

烏賊のワタと煮た石川芋ヨロン 

豪華な青森メバルの煮つけ

ナスに添えた海老とひき肉の味噌

こんな美味しいご褒美が頂けるなら  お掃除も頑張れるね と 

ごちそうさまでした 

 


浅草での一日

2014年07月13日 | 独り言

娘が6月で退職し専業主婦に

叔母の家の片づけを手伝ってくれるようになった

ちょうど家を探していたところ

婿殿も浅草という土地柄が気に入ってくれて

叔母の家を借りてくれる方向に

仕事柄 店舗兼住宅になっているビルもそのままの状態で住まうことが出来る

目標が出来ると片付けも楽しい(少しだけ)

一人で行くときは家からお結びを持って行ったり コンビニで買ったりしていたお昼も

娘と待ち合わせて

ご近所のお店をあちらこちらのランチタイムを楽しみ

汗と埃で疲れたら

徒歩1分の銭湯へ

カテキン配合緑茶風呂や小さいけれど露天風呂もある

リフレッシュ~~

何事にも前向きな娘のパワーをもらって 頑張る 

 


手造りサーキット!

2014年07月12日 | アトリエMichiko

3人姉妹の末っ子の妹には娘が2人

その姉妹の長女に息子が2人 

・・・アトリエ・ミチコには男の子の孫が2人・・・

とにかく何でも作ってしまうアトリエ・ミチコの最新作

3歳になる才君のお誕生日プレゼントに

ホームセンターで材料を仕入れ

のこぎりでギコギコ 釘でトントン サンダーで整え 色を塗りで・・

仕上がった 車が大好きな孫のために サーキット場

大喜びの才君と弟の宗君

ちなみに宗君がお座りしているのは車の形をしたベッド     

女の子ばかりの我が家とは大違い 

 


サルボウガイの塩ゆで

2014年07月07日 | 父さんの料理

デパ地下の貝売り場で見つけた

有明産サルボウガイ

何?赤貝の赤ちゃん? (俗称 赤貝)

コレコレ!と有明海育ちの父さん嬉しそう

調理方法は簡単 薄い塩水で茹でるだけ

身がプリッとしていて食べ応えがある

次から次へと手が出る癖になる美味しさ

日本版ムール貝 バケツいっぱい食べられそう・・・・

 


うなぎと季節料理 藤乃

2014年07月06日 | お勧めのお店

物を捨てるのにはとてもエネルギーがいる

叔母の家を片付けに行き 家に戻ると私の顔は変わっているらしい

目が落ちくぼんで・・・

忙しく動き回っているわけではないのに

叔母の人生を片付けているようで 心が重くなる時も・・

父さんから

今日頑張ったご褒美はうなぎ

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以前から車で通るたびに父さんが気にしていた看板

天然うなぎ

うなぎと季節料理 藤乃

本日は残念ながら天然うなぎの入荷は無し

期待通りのお料理 

甘すぎないタレとふっくらとしたうなぎ 美味しい~~

落ちくぼんでいた目もシャキ

タクシーでもメーターで行ける距離

又お気に入りのお店見つけた

父さん 名刺渡して

天然うなぎが入ったら連絡して ですって

相変わらずの 食いしん坊夫婦 

 


変わる街並み

2014年07月03日 | 独り言

私がこの街に越してきた50年ほど前

タクシーを呼ぶ時も 降りる時も ○○さんの家の少し先 で了解!の ご近所の大きなお屋敷

代が変わって・・・・

ある日 大きな大きな桜の木が

次は 大きな紅葉の木が

次は 生垣になっていたつつじの木が(まだ花が終わらないうちに)・・・・始末され

丸裸になってしまった広い土地

家が6軒ほど建つらしい

そして昨日 残りの半分の土地に

パーキングの看板が・・

四季折々の景色を当たり前のように楽しんだお屋敷の変わりよう・・

そのうちに見慣れてくるのかしら?

きちんと写真に残しておけば良かった