埼玉西武ライオンズ戦対福岡ソフトバンク戦
西武ドームのバックネット裏ボックスシートに招待していただいた
ゆったりとしたシート 優雅な気分で野球観戦！
ゼーホフさんのケーゼやローストポーク 父さんが作ったコールスローなど
おつまみを詰め合わせて 
美味しい
風船飛ばし 初経験 楽しい
西武ドームには何度かイベントで訪れたけれど
野球観戦ははじめて 
永堀先生のお料理教室
今月は 旬のさくらえび、アナゴが中心のメニュー
- 穴子と新ごぼうの柳川風
- 桜えびのかき揚げ
- 桜えびの炊き込みご飯
- まぐろと玉ねぎの生姜醤油
- インゲンのトマト煮
下処理した穴子のお土産は 自宅で天ぷらに
旬のご馳走
本日の新橋北庄さんのお土産は
・アナゴ ・海老 ・鯵 ・錦糸卵 ・椎茸 ・かんぴょう ・こうや豆腐 ・ごま ・木の芽
贅沢なちらし寿司
ごちそうさまでした〜〜
午前中から叔母の家の片付けに行き
もう少し もう少し と思っていたら
通勤ラッシュの時間に帰宅することに
人身事故と重なって ひさしぶりにぎゅうぎゅう詰めの電車に立ちっぱなしで１時間あまり
とっても疲れた
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そんな時送られてきた萌生ちゃんの写真 
お野菜大好き
いつもはにかむ様に笑うのに
こんな変顔するのね
疲れがいっぺんに飛んで行く
施設でお世話になっている叔母は少しづつ落ち着いてきていて
もうすぐ１年半・・・家に帰りたいとは一言も言わない
かなりマイペースで過ごす毎日
食事もお風呂もたっぷり時間をかけて
急かされることもなく ゆっくりと流れる時間がとてもい心地が良いのでしょう
空家になってしまった家の中を本格的に片付け始めた
叔母の城だった家 ほっておくとドンドン朽ちていくような気がして・・・・
下町のお元気なおばさま達が手伝ってくださる
私がゴミと思っているものも
色々なルートで始末してくださる
先の事を考えると気が遠くなりそうだけれど
いつも人のために生きてきたような叔母の蒔いた種が刈り取られる様に
今度は叔母の役にたつならと お手伝いしてくださる方々 感謝！
ゴミ袋に詰めていると まぁ〜 もったいない と お叱りをうける
皆さん とても裕福な奥様方だけど・・・
それとこれとは別なのですね〜〜 反省・・
先日友人から美味しいお肉屋さんを紹介してもらった
肉の八萬 我が家から
で２０分ほど
多摩湖町のとてもわかりにくい場所にひっそりと・・・
でも 店頭には美味しそうなお肉がズラリ
お肉は枝買いされているので
好きな部分を好きなだけ
鶏肉は店内でさばいているので 新鮮で
ササミも湯引きで食べられるほど
デパ地下に比べると お値段も魅力的！
娘が来るというのでステーキ肉を買いに
ついでに日曜日の
ために鶏の手羽先を
手羽先の炊き込みご飯
長ネギ、生姜、にんにく、唐辛子、砂糖、醤油でしばらく骨を抜いた手羽先を漬け込み
山椒とバターと共に炊き込む
ご馳走ご飯の出来上がり〜〜
もちろんお味は最高
えりこ先生のお料理サロンのときに田無の新倉ファームから新鮮なハーブが届いた
バジルを分けていただいて
冷蔵庫にあった松の実とにんにくと塩とオリーブオイルと
香り高いバジルソースの出来上がり〜〜
丁度帰って来ていた娘にもおすそ分け
お料理がちょっとオシャレになりますね
今月のえりこ先生のお料理サロンのメインはクスクス
クスクス・・あの小さなデュラム小麦で作った粉状のパスタの名前と思っていたけれど
本来はそのクスクス粉を使ったお料理名をクスクスという
鶏のもも肉とラム骨付き かぼちゃ、人参、パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト・・・
お野菜もたっぷりのクスクス
アスパラのサラダには苺ジャムのソース
小さい角切りという意味の マセドワーズ・サラダ
デザートは水切りヨーグルトのクレメダンジュ風
ベリー系のソースがあうけれど・・今回の・・トッピングはイエローで揃えて
とうもろこしとドライパイナップル
とろりとかけた甘味はなんと味醂を煮詰めたソース
斬新で美味しいメニュー
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南側の窓
ここ数年緑のカーテンに挑戦してみたけれど
日当たりが良すぎる？ 手入れが悪い？ で・・
失敗することが多く・・・
小さな小さな庭の手入れをお願いしている植木屋さんに相談して
とにかく手のかからない常緑性の低木を植えてもらった
フェイジョア マフォニアコンフーサ ギンバイカ
ギンバイカの花が咲いた 
派手ではないけれど楚々とした花木
カーテンを開けるのが楽しみに
クリニックのスタッフと研修と称して （6/17〜6/18）
ドクターの別荘 伊豆高原にあるリゾートマンションへ
大人15人 子供４人の大所帯
まだまだ落ち着かないことが多いけれど
スタッフ仲良く 笑顔で仕事をして欲しいと
ドクターが企画した研修
張り切りました〜 料理係
伊豆の美味しいお刺身の盛り合わせ 舟盛り４艘
えりこ先生のお料理サロンで習ったピクルスの盛り合わせ
永堀先生の教室で習ったエビとしめじのフリッター レモンソース添え
友人の作ったピクルスの牛肉巻や煮物
父さんのチャーシュー
ゼーホフさんのソーセージやハム
土曜日はゲーム商品の買い出しや 料理の材料の買出し
日曜日は我が家に集まり 料理の下ごしらえ
忙しかったけれど 楽しい〜〜
広いダイニングテーブルに乗り切れないほどの豪華版
午前中診療を終えてきた皆のわぁ〜 の笑顔が嬉しい
地域医療に役立つクリニックを目指して の( ^^)／▽▽＼(^^ )
ビンゴゲームで盛り上がり
おしゃべりで盛り上がり
楽しい研修会
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気がつくと 外が明るい
久しぶりの 徹夜・・・・
ミニチュアドールハウス作家の友人が開催した個展 ドールハウスで紡ぐしあわせの時間
懐かしい〜 こんなお家に住めたら・・ こんなお店を持てたら・・ いいなぁ
と
夢が膨らむ数々の作品
幸せな時間を過ごしました
先ほど無事に終了しましたとの連絡が
おめでとう！ 
モンゴル人の若いご夫婦が友人と二人を夕食に招待してくださった
まず ヤカンいっぱい作ったミルクティーを
えっ！！塩味？
意外にさっぱりしていて美味しい
来月赤ちゃんが産まれる奥様はキッチンでボーズ作り
手作りの皮に餡を手早く包み蒸す
大鍋には羊肉の塩ゆでが
こんな大きな羊肉のブロック見たことが無い・・・
お肉を大皿の上で少しづつナイフで切って食べるのがモンゴル流
柔らかくて美味しい〜〜
手づくりボーズをほうばりながら お国柄の話で盛り上がり！
楽しい美味しいひととき
息子と同年齢の御夫婦 日本での生活 子育て 応援したい！
よく子供たちに父親の記憶がほとんど無い
と言われてしまう父さん・・・
２０代半ばに3人の父親になった父さんの時代はバブルで
仕事が超多忙 アフターファイブも超多忙 休日はゴルフで超多忙 連休はバイクで全国を駆け回りと
まぁ 言われても仕方無ありません
育ジイという言葉が聞かれる今日この頃
我が家のジイは料理という武器を使って子供たちや孫たちの心をすっかり掴んで
大きな幸ちゃんと小さな幸ちゃん
大きな幸ちゃん デレデレ
