連休中に久しぶりにゴルフに行った父さん
肩が上がらなくなった・・・
予定に入っていたゴルフも 誘いも断ってただいま治療中
で・・週末は料理day 
時間をかける料理が好き
低温調理 煮込み料理
鶏の胸肉を中華風にごま油をまとわせて低温調理で
驚くほどしっとりと柔らかく それはそれは美味しい蒸し鶏の出来上がり
同時進行でスペアリブのトマト煮込みを
２日間かけてじっくりと煮込んだお肉はホロホロと柔らかく 優しい味わい
娘の所におすそ分けしたら 孫君がモリモリ食べてくれたとか
いつものお肉屋さんでまとめ買いして キッチンをうろうろしながら２・３日分のメニューを考えて作るのがの週末の過ごし方
ご・ち・そ・う・さ・まです
erikoさんから美味しいアスパラと新玉ねぎを分けていただいた
ほんのひと時の友人との立ち話
孫君と会った まだまだ通訳が必要だけどいろいろなことをおしゃべりしている
６月帝劇のレミゼラブルのチケットが取れた！ 今年も吉原君のジャン・バルジャンに会える
７月昨年中止になったパリ祭がオーチャードホールで開催される 雄太君がピアノ伴奏
もちろん聞きに行く
しばらく会えていない友人からお元気？とラインが
思い出してもらったのが嬉しい
コロナワクチンの予約がスムースに取れた
母はかかりつけ医で 父さんは大手町で 私は近所の小児科で
こんなささやかなことに小さな幸せを感じている日々・・・・
長男一家からのプレゼント なかなか会えない・・・
連休中の食事作りはほとんど父さんの仕事
昼食の蕎麦 父さん特製のかえしで 自家製チャーシューをのせたラーメン etc
時間をかける料理が大好きな
花ちゃん一家が来た時のメインは
鶏ガラをじっくり煮込んでとった白濁スープでとりなべ
低温調理で作ったサーモンのコンフィも大好評
特に時間をかけたのは お土産用に作ったタンシチュー
お正月に作ったタンシチューを花ちゃんが泣くほど美味しいと言ってくれたので
いつものお肉屋さんから国産牛のタンの先の方を仕入れ
下ごしらえから３日３晩 丁寧に丁寧に煮込み
洋食屋さんにも負けない出来栄え
我が家はマッシュポテトと人参のグラッセを添えて もちろんみな作
息子達もお店クオリティでウマーと喜んでくれた
振り返れば食べることばかりのお家時間
父さんのお腹が少し出たのが気になる・・自分のことは棚に上げて 
４月は花ちゃん・幸ちゃんの誕生月
コロナ禍のなかなかなか会えない・・・
花ちゃん一家が１泊で来てくれた
１１歳と８歳になった二人
特に初孫花ちゃんの成長は著しい
制約付きだけどスマホをもつことを許された花ちゃんとLineを交換した
ケーキや生クリームをあまり好まない子供達 フルーツの盛り合わせでhappy birtheday
幸ちゃんはまだまだママっ子ね
ろうそくはバナナに立ててみた このアイディアは大いにうけて
久しぶりの大勢の食卓はにぎやかで楽しかった
全員集合できる日が早く来ますように・・・
長い長い１１連休が終わった・・・
去年も緊急事態中 旅行にも行けず 家の片付けをしていたっけ
今年は何を？？
その1 ベランダ菜園の苗を植えた
今年はきゅうり・トマト・オクラ・パセリ・紫蘇
父さんは空いているプランターに大好きな種植え 食べ終えたアボガド・柑橘類を
日々成長していくのがとても楽しみ
野菜ソムリエのerikoさんからうちやま農園のアスパラを分けていただきました！
スジがなくシャキッとしていて柔らかく甘い美味しいグリーンアスパラ
お手製のレモンのコンフィも添えてあって ありがとうございました
丁度前日に地元産のホワイトアスパラを農協で購入
ゆで汁を取っておいたのでリゾットを 塩コショウでほんの少し味付けをしただけ
ホワイトアスパラの出汁の甘みとグリーンアスパラの歯触りと甘み
とても美味しいリゾットが出来上がりました～ ごちそう様
