野地温泉はまだまだ雪景色！
白濁の温泉 最高！
長年使ってきた家庭用精米機が時々ご機嫌斜めに
で・・・登場！
コンパクトで取り扱いも楽ちん
で・・今はまっているのは
７分づきに精米して極め羽釜でややもっちりモードで炊くこと 
甘くて美味しいご飯 幸せ〜〜
4月に開催されるPhoto.Cafe写真展の準備のため国立を訪れる機会が多くなって
友人とランチの機会も多くなって
オシャレで美味しいお店が多いといわれる文教都市国立で
イルマーレ http://kunitachi-ilmare.jp/index.html
ノイフランク http://www.neufrank.com/
美味しいパンも飲み物も付いて￥1,000内の主婦に嬉しいランチ
本日も最後の準備で国立にお出かけ〜
準備を早く終わらせて・・美味しい
と
など・・・
あとは・・予定通り開催時期に国立の大学通りやさくら通りが満開になりますように
萌生ちゃんの保育園が決まったと
認可保育園には入れなかったので、認証保育園を申し込んだとのこと
保育園の経験の無い私にとってその仕組みはよくわからないけど・・
キャリアウーマンの萌生ちゃんママが生き生きと仕事が出来て
萌生ちゃんが伸び伸びと育つことを願って
まだまだ赤ちゃん 頑張ってね
ロールキャベツのクロアチア版 サルマ
違いは具に生米を入れ、ザワークラウトを使うところ！
本来なら具を包む大きなキャベツの葉も塩漬けして酸味のきいたもので作るようです・・
ザワークラウトをお鍋に敷き詰め、ロールキャベツを並べ、ベーコン・トマトソース・スープを加えコトコト2時間あまり
そして一晩おいて・・酸味のきいたサルマの出来上がり〜
パプリカのペーストを使ってのジュベチライス
トマトソースと友人からお土産でいただいたパプリカ粉も加え鍋でグツグツ煮る様に炊き上げます
パプリカの甘味とコクがきいた逸品
本日はちょっぴり
も
お酒も控えめにしている父さん・・気にしていたお腹もすっと引っ込み
そうか・・お酒を飲まなければ私も・・と横目で見ている母さん
元気だけれど体調管理のためにしばらく激しい運動は禁止された父さん
春に向かって毎週の様に予定に入っていたゴルフをキャンセル
で・・・暇だぁ〜〜・・と
虫がウズウズ
東欧諸国を中心に広い地域で家庭の味の保存食として使われているアイバル（Ajvar)
オーブンでパプリカを焼き皮を取り除き
みじん切りの玉ねぎ・にんにく・鷹の爪を炒め火を通し
パプリカと合せミキサーにかけ
オリーブオイル・レモン汁と合わせて出来上がり〜
パプリカの甘味とコクが美味しいソース
料理好きの息子たちにもおすそわけしよう
肉の付け合せや、チーズと合わせたり、ソーセージに添えたり、マヨネーズと合わせてドレッシングと色々と使えそう・・パンやご飯との相性もバッチリ！
本日はアイバルとトマトを使って、クロアチアの名物ご飯ジュベチライスをつくります
待ち遠しいな桜の開花
でも・・桜えびは今が旬
デパ地下の催事で見つけ・・
母さんは高いなぁ・・と横目で素通り
で・・父さんにお任せで 
桜えび 春のちらし寿司
たけのこ、人参、しいたけの含め煮を混ぜ込んで
桜えびは甘酢にさっとくぐらせて、上にたっぷりとのせました〜！
この日のメニュー
- 桜えびのちらし寿司
- 桜えびと新玉ねぎのかき揚げ
- 熊本から届いたヨモギの天ぷら
- 鯵のひらき
- ヒラメのあらのお吸い物
お花見早くしたいなぁ・・
食べること大好きな友人たちと銀座でランチ
本日は・・みちば和食 銀座 たて野にて 特別メニュー 弥生の一飲物付昼の膳 を
個室でおしゃべりに花を咲かせながらゆっくりと食事を〜 幸せなひととき
銀座をぶらぶら
ギャラリーをのぞいたり バーゲンで思わぬ掘り出しものを見つけたり
「桜を見上げよう。」 Sakura Project
有楽町でお花見 
全国から集められた桜が大きな鉢植えで
満開の時期が異なる桜を、温室で暖めたり冷蔵庫で冷やしたりしてこの日をピークにもってきたという
私たちの地元に近い桜も、東日本大震災被災地の桜も満開
春よ早く来い
千葉にいちご狩りに行った次男から写メが
いちご畑の花ちゃん なんだか不思議な？？？
千葉 石橋農園 高設栽培なのでいちごが空中に浮いていて、立ったままでいちご狩りが出来るそうです
果物が大好きな花ちゃん 真面目な顔で・・・
いくつ食べたのかなぁ〜・・お腹壊さないでね
我が家の料理人 父さんの希望で買った白い食器 28cmハット型スープ皿
大きくて食器棚をだいぶ占領しているけれど・・これが結構使える
おうちカフェ飯風に
穴子温玉めし・・・ 刻んだ穴子・大葉・ネギ・蒲焼のたれを混ぜ込んだご飯の上に穴子の蒲焼、ポーチドエッグをのせて
とろとろシチュー・・自家製フォンドボーで3日間煮込んだシチュー
いずれも自宅静養中だった父さんが退屈しのぎに作ったメニュー
お酒を控えた父さんの傍らにはノンアルコールビール
私の傍らにはが・・ 遠慮しますと言っているのに
今年はじめての永掘先生のお魚料理教室
春の香りいっぱいのメニューです
本日は鰆と帆立がメイン
特に帆立貝はこんなに大きいのを見たことが無いと言うほどの
見事なもの
もちろん貝柱も見事！ きれいに掃除をしたヒモも歯ざわり良く最高でした！
テーブルに乗り切れないほどのご馳走が並び〜
久しぶりの楽しいレッスンでした
しばらくサボっている 季節のお魚クッキング 参考になれば
元気印の父さんが体調をこわし
この1週間自宅での静養を余儀なくされ・・
ずっと突っ走ってきたから、少し一休みしてということかな？
そんな時、息子たちから
笑顔いっぱいの写メが！
ちょっとお腹をこわしたけど元気ですと萌生ちゃん
おとなしいのは寝ている時と自転車に乗っているときだけ！と元気いっぱいの花ちゃん
今度いつ会えるかな〜
今日ドクターから職場復帰の許可が！
何かのCMではないけれど、各駅停車でいいからゆっくり人生歩んで行きましょう
この子達の成人した姿見なくては
混ぜるだけでできるお手軽ケーキ
父さん特製のベーコンと玉ねぎ・オリーブを焼き込んだケーク・サレ
友人からいただいたオレンジピールをたっぷりといれたパウンド・ケーキ
まだまだ寒い日々
父さんはこの寒さを利用して燻製作りを
ベーコン・鶏もも肉の燻製・チーズ・塩麹で味付けしたサーモンとタコ
友人からいただいた鹿肉でジャーキーを
段取りも手馴れたもので・・・私が出かけて帰った頃にはほとんど出来上がっていた
今日はホワイトデイ
チョコレートのお返しは・・父さん特製の燻製セット
母が所属するコーラスグループ「ドリーム」10周年記念
東日本大震災復興チャリティーコンサート 世代をこえて夢コンサート
無事終わりました〜
病と闘う歌声10年と読売新聞に紹介されたドリームは、武蔵野赤十字病院の患者で結成されたコーラスグループ
ドクターや医療スタッフもボランティアとして指揮や合唱に参加されています
妹もパンフレット作成などのボランティアに参加 母親孝行を
東京農工大学・女子美術大学混声合唱団 小金井吹奏楽団GREEN'Sとの協演
若い方たちのエネルギーをいただいて、皆輝いていました
優しい歌声はきっと多くの魂に響いて行ったと思います
救命救急科・第2救急部長の勝美敦医師の講演「命を守る」は東日本大震災での医療活動や現状をより深く知ることができました
それぞれの想いや祈りを、それぞれの形で・・・