今月のEriko先生のお料理サロンのテーマはパリ風カレー
そう・・パリ モンパルナスの老舗カフェ ラ・クポール風の子羊のカレーです
20世紀前半に誕生したこのカフェはパリに今なお残るカフェの老舗の中でも代表格!
カレーはこの方がサービスして下さいました!
もちろんお料理はどれをいただいても美味しい (カレーの盛りつけは日本風 で・す・ね)
今月のメニュー
- 子羊のカレー le coupole風
- 野菜の酢漬け(アシャール)
- イタリアンライスサラダ
- 魚介のサラダ仕立て
- スイカのグラニテ
野菜ソムリエならではの、こだわりの野菜を使っての彩り豊かなメニュー
とても美味しくいただきました~