今月のえりこ先生のお料理サロン
サマーポトフをメインに
鶏肉のポトフはコトコト煮込まずレモンとタイムでさっぱりと仕上げ
お味も調理時間が短いのも 夏に向けてとても魅力的
ナスが主役のカポターナ シチリア料理 シェリービネガーが入り さっぱりと優しい
今が旬のホワイトアスパラをミラノ風に 目玉焼きがとても可愛い～
ブリオッシュを使ったフレンチトースト フルーツと盛り合わせてカフェ風に
ほんの少し手を加え 手をかけるだけなのに
出来上がるお料理はどうしてこんなにおしゃれなのかしら？
学ぶこと まだまだ たくさん
食いしん坊の父さんが好きな番組の一つ 孤独のグルメ
録画して楽しんでいる
私は あら？美味しそう～ 行ってみたい！で終わってしまうのだけれど・・・
父さんは違う
今回の旅行 帰りは六日町を通って 
峠の茶屋へ行くぞと
地図を見て 
ひらめいたらしい・・孤独のグルメで放映されたドライブインを
季節ごとに様々な顔を見せてくれるまつだいの棚田
そんな棚田を望む場所にポツンと建っている峠の茶屋 見えますか？
峠道を走って こんな山奥に・・・
この峠の茶屋がTV放送の後大変なことになったらしい・・・
2時間待ちの長い行列 1週間先まで予約で満杯
駐車場には県外の車であふれ 中には列車とバスを乗り継いで来る人も
父さんもその一人・・念願叶い
お料理はもちろん 棚田米の美味しかったこと ご馳走様～～
ここのご主人 元首相の出張料理や某有名ホテルの料理指導をされたり
料理人のオーラが
長野駅前にホテルをとり 長野の郷土料理を楽しもうと
長野駅前善光寺口の 長野といえばバニクマン（banikuman)へ
以前熊本で馬肉専門店に入り 馬肉の美味しさは知っていたけれど
本当に美味しい馬肉を堪能
メインは刺身と焼き肉 とてもおしゃれな盛り付けで
目で楽しみ とろける美味しさを楽しみ
刺身の新鮮なつまは 盛り変えてサラダに変身！
地酒もこんなおしゃれに
地の野菜たっぷりのお味噌汁
地元で美味しいものに出会う 旅の大きな楽しみ
新幹線で 又食べに行きたい・・・
野沢温泉の外湯を楽しんでいる時 みーつけた
おしゃれな立ち飲みパブ 里武士 
英国人のご主人が造るオリジナルのクラフトビールのお店
お店には後3日で赤ちゃんが産まれます
と笑顔の奥様が
村に移住してこのお店を開いたご夫婦の話を聞きながら飲む
お風呂上がりに最高～～
里武士 素敵なお店とご夫婦の紹介は こちら
温泉好きの父さんと数々の温泉に行ったけれど 今回の様に旅館を起点に温泉街を楽しむのは珍しいこと・・・
700年の歴史を持つ温泉地 村の人たちの生活が其処此処に見られ 散策が楽しい
洗濯場と書かれた小屋には温泉が湧いていて 何人かの奥さん達がおしゃべりしながら洗濯をしている
麻釜（おがま）は100℃近い温度のお湯が湧出していて 村の人たちがおしゃべりしながら季節の野菜を茹でたり
温泉卵を作っていたり
私達も生卵を買ってお土産に
美味しい温泉卵を
継承前のクリニックから一緒に仕事をしている看護師Yさんが
春の叙勲を受賞された
看護業務功労
元公立病院の看護部副参事
まだ先代の先生がお元気だったころ ご縁あって今日からこちらをお手伝いしてくれる看護師さんですよ
と紹介されたYさん
その立ち姿がびしっとしていて こちらの気持ちもびしっとしたことが思い出される
皇居でお知り合いのやはり叙勲を受けた看護師さんにお会いして 近況報告
その方は大学の講師をされているとか
私は小さな小さなクリニックで仕事しているけど とても楽しい毎日ですとのYさんの言葉
私まで誇らしく嬉しくなる
先生がお元気だったらさぞかし喜ばれたでしょうね～～
無くなったK先生の置き土産 Yさんのことを私はよくこんな風に言っていたけれど
クリニックの大きな財産です
4月、5月は孫たち3人のお誕生日が続いている
ケーキには おたんじょうびおめでとう はな
ゆき めい
と書いてもらって
ささやかなお誕生会を
皆大きくなりました・・・・自己主張が強くなって 反抗期も始まって
親は笑ってばかりいられないけど
ジジババはいつも頬が緩みっぱなし
花ちゃんには自転車 幸ちゃんには三輪車
萌生ちゃんには ご希望のピンクのプリキュアのドレスを
どこまでも女子
前回唯生パパが体調壊し 予定変更になってしまった 唯生ちゃんのお食い初め
10日に皆が集まって
食べ物に興味しんしん
母は我が家4人目のひ孫のお祝いにも参加できて
無事に終了～
健やかな成長を願って
東京八王子市のご当地グルメ 醤油ベースで刻み玉ねぎのトッピングが特長の八王子ラーメン
お出かけついでにチョット足を延ばして
超有名店と言われる八王子ラーメンの代名詞みんみんラーメンへ
食べログ ベストラーメン2014 に選ばれた 八王子ラーメン
並んで食べてきました～
ということで
