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| すばらしいお天気に恵まれ、積み上げた雪がまぶしかった・・・ | 明善寺・・行く年来る年に出てくる鐘楼です。 |
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| 人もまばらで、小京都らしいたたずまいを堪能しました。 | 町並みを人力車に乗って散策・・ごめんなさい・・三人で乗ってさぞかし重いでしょう・・ |
 | 本当は家具や塗り物や焼物を見たかったのに・・・ 人力車のお兄さんに教わった美味しいものをすべて制覇し・・ これは飛騨牛の握り・・ おせんべいのお皿にのせてくれて500円・・ 美味しかったわねと言いながら時間いっぱいであわてて集合！  |
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| 民宿三五郎 偶然ですが全国ネットの旅番組で紹介された宿です！2006年3月1日放送 春待つ山里へ…絶景露天と世界遺産の宿～奥飛騨・白川郷・五箇山～ | お宿のご主人・・・77歳になられる元気なおばあちゃま |
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| 友人は懐かしいと言っていました。ホンワカ暖かさが優しい囲炉裏です。 | ふるさとの居間にいるような感覚です。旅番組のビデオを皆で見ました！ |
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| 夕餉・・どれもお袋の味！囲炉裏で焼いた岩魚は少し冷めてしまったのが残念ですが、頭からきれいに食べられました。鯉のあらいはシコシコで美味！ 目ざとく村で三笑楽の看板を見つけました。最近新橋で飲んだお酒・・ここが蔵元だったのですね！もちろんいただきました！ | 朝餉・・ここのお米の美味しいこと！たくさん食べてねの言葉に思わず手が出そうになりましたが・・・山芋のすり卸も本当に美味！ |
 | ささらを手に・・亡くなったご主人が名手だったそうです。 私たちの母とあまり違わないお年で本当にお元気です。 いつもヌクヌクとしている私たちにとって正直寒いお家でした。久しぶりに豆炭あんかのお布団にもぐりこみました。 屋根の雪下ろしもご自身でされる厳しい自然環境の中で、いつまでもぬくもりのあるおもてなしが続きますように・・お元気で・・   |
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とチャレンジ！
ブランデーのボトルに入っています。
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| ほうぼうの薄造り この時期一度は食べたいお刺身です。 歯ごたえと甘み・・ポン酢でいただくと最高です！ | ホウボウのサフラン煮 半身をお刺身に・・骨付きの身を頭でとった出汁でサフランの香りいっぱいのブイヤーベース風に イカ、えび、ハマグリも加えて豪華に・・ |
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| 手綱（たづな）寿司 ちょっとしたコツを教わってこんな可愛い一口大のお寿司が出来上がりました。 のせる具を工夫して色とりどりのお寿司を作ってみます！ | 山芋の海苔巻き揚げ すりおろした山芋と明太子を混ぜ合わせ海苔に巻いて素揚げしました。 パクパク！！いくつでも口に入ります。おつまみにいかがですか？ |
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| 思わずこっちを見ないでねと言いたくなるような・・ ホウボウです。本日のメインの食材です。 | そのほかいろいろなお料理が出来上がりました！ |
 | この時期時々見かける生のメカブです。 健康やダイエットに良いのは知っていますが、どう料理するのか分からず、利用したことがありません。 |
 | 良く洗い細かく刻みます。 生そのままですので、あまり粘りも出ず・・包丁も使いやすいのです。 |
 | さっと熱湯に通します。 みるみるうちに鮮やかな色に変身！ そのまま冷まします。 |
 | 本日は活いかのげそを湯通しし細かく切ったもの、細ねぎ・みょうがの小口切を混ぜ、土佐醤油で合えました。 |
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本日の献立・・・
