やっこちゃんち

日々の生活の中で見つけた素敵なこと
おいしいこと、何でも一言・・・

壊れたカメラ！

2009年02月27日 | Sajiボタン

居間に無造作に置かれたカメラ３台

娘が昔使っていたカメラかしら？？と思ったら・・

カメラのストラップを作っているSaji　の展示用に買ったものとか

ネットで探して、オークションで３台1,000円で手に入れた壊れたカメラ・・・そんな需要もあるんだ～

 


鈴　みりかの歌声

2009年02月26日 | 鈴みりか
鈴　みりか　（りん　みりか）　「　Are you ready?　」


姪のリカの先日のライブの様子です。
来月3月15日はワンマンライブを行う予定　おばさん応援団も繰り出します

5月に宮古島で開催される　美ぎ島 MUSIC CONVENTIONにも参加が決まりました！

2008年度は綾香さん、山崎まさとしさんなどの大物アーティストも参加した大きなイベントです！

夢に向かって、輝いているリカに　

鈴みりか　http://rinmirika.qee.jp/index.html



フグ三昧　北庄にて！

2009年02月25日 | 割烹北庄

今年最後のフグコースのみの日　北庄でフグ料理を堪能してきました

フグのしゃぶしゃぶです！厚めに切った身をしゃぶしゃぶ・・食べ応えがあります

まな板の上には大きな白子が　ふっくらと焼けて～　美味～！

フグちりの後に～　これを食するためのフグコース！雑炊！
もう充分お腹いっぱいなのですが・・別腹？？　完食いたしました

季節を追って楽しむ食事・・山菜、カツオ、竹の子と・・尽きることなく

御馳走様でした～

 


ケーキ入刀

2009年02月24日 | 独り言

入籍の報告を兼ねて、次男夫婦が来家

と言っても、結婚式は５月末だし・・・お引っ越しは３月半ばを予定しているので、当の本人たちを含めて実感がわかない

８2歳の母の心づくしのお赤飯とケーキでおめでとう～

で・・　のりのりの家族はケーキ入刀の練習と


大いに盛り上がったのです


 


ベリーハム

2009年02月23日 | 父さんの料理

近頃、土日が忙しい父さん・・なかなか料理する時間が無く

それでも、ベリーハムに挑戦！　バラ肉をぐるぐる巻いてひもで縛ったスモークドハム

　約２週間塩漬け、塩抜きして成型

　

６０℃で３時間温燻・・いい感じの色に仕上がっています

70℃～75℃のお湯で約1時間半ほどボイルします。　ボイルし終わったら冷やして出来上がり！

今回はサラダ仕立てでいただきました。スモークの香りが美味しいハムです。厚切りでハムステーキなども美味しいようです！

良くできました～　御馳走様でした

 


永堀先生魚料理教室　本日も豪華なメニュー！

2009年02月22日 | 母さんの料理

本日の永堀先生料理教室は鱈を中心に

  • 鱈の雪見鍋

蕪をすりおろして雪に見立て・・体が芯から温まる優しいお鍋

  • 鱈のピカタ

たっぷりとパルメザンチーズを加えてコクを出した卵汁を2～3回繰り返しつけて焼くと、黄金色のきれいなピカタが

  • 大根のステーキ

昆布ダシでやわらかくした大根とバター醤油のたれがとても良く合う・・ゆず胡椒でアクセントをつけて

  • やりイカの刺身

小ぶりのやりイカは扱いやすく・・筒状で刺身にしても美味です

  • 白子ポン酢・天ぷら

天ぷらは市販の天ぷら粉を濃いめに溶いてつけると、外はカリッと中はふっくらと

  • 菜飯

少量の塩と酒を入れて炊いたご飯に混ぜる蕪の葉は、しっかりとゆがくと独特のクセが抜けます　

永堀先生魚料理教室
http://www7b.biglobe.ne.jp/~naga-0117/index.html

 

 

 


国分寺　大門

2009年02月19日 | お勧めのお店

お誕生日だし、時間の都合がついたから食事に行く？と夫から

久しぶりにお寿司でもつまみに行こうか？国分寺大門へ～　

そうだ！ここは大好きな山口県お酒　　獺祭（だっさい）　がある

ということで・・ホンのひとつまみの予定が

美味しかった！ごちそうさまでした！

一つ年をとっても、健康に気をつけながら・・楽しく飲んで食べて

 

 


焼きソラマメ

2009年02月16日 | 母さんの料理

お土産にソラマメをいただいた。

今年初めて・・・もうそんな季節？？？

焼きソラマメにして食べるようにと・・真黒に焼いて！

レンジのグリルに並べて焼く・・あまりきれいなお料理ではないけれど・・・風味が閉じ込められて、お豆の旨味がギュッと

　うまい　

 


日本大地図帳

2009年02月15日 | 旅行

テレビCMに魅せられて　買ってしましました！

ユーキャンの日本大地図

地図を広げながら・・あそこ行ったね！ここ行ったね！の会話が弾みます。

ここもあそこも行きたい～も

そういえば４０代半ばまで、おじさんライダーだった夫・・連休ともなれば愛車に乗って全国を駆け巡っていたものです
（もちろん私たちはお留守番）

２０年前の雄姿

あの時君は～若かった～

 


婚姻届

2009年02月14日 | 独り言

次男の結婚に向けて準備が着々と進んでいる

次男の話・・婚姻届の用紙を取りに行って渡されたものを見て、思わず色が違う？と思ってしまったそうな・・

ドラマなどでよく見る用紙は確かに緑色　あれは離婚届～

役所の方も、よく間違われて聞かれるんですと・・・

あまり笑ってはいけない？勘違い

緊張で手が震える～～！と言いながら保証人の欄にサインする父さんの手

そう・・婚姻届は、この色です