都内に出かけて・・ふと立ち寄った庭園
東京都の名勝 回遊式築山山水庭園 清澄庭園
穏やかな新緑の季節 都会の真ん中 オアシスのような庭園
サギの子供？ 近くによっても逃げずにのんびりと餌を・・
鯉は貪欲に大きな口をあけおねだり！ 久しぶりに見たオタマジャクシ
都内の和カフェからお土産に買ってきました
重たい重たいと言いながら・・
丸ごとかぼちゃプリンです
中身は～
どれも同じお値段です！といわれて・・それでは一番大きいのをと・・
カットしてみたら・・たっぷり10人分はありました
深川で見つけた和カフェ 伏見屋さんのケーキです
友人たちとふと立ち寄った本屋さん 旅の本屋 のまど
「旅」を感じさせてくれるさまざまなジャンルの本が置かれていました
私が選んだのは・・欧州ガラス紀行 南川三治郎著
いつかガラス工房や陶磁器の工房を訪ねながらの旅をしてみたい！
美しい写真を見ながらそんな日が来ることを夢みています
この本屋さんお勧め
http://www.nomad-books.co.jp/
友人から・・趣味で習っている刺繍の展示会があるのでよろしかったらどうぞ～
と
♥イタリアンステッチと呼ばれるシャドウステッチ♥
♥ノルウェーのハーダンガーステッチ♥
♥フランス コベリンステッチ♥
♥デンマーク クロスステッチ♥
ヨーロッパ各地の手法による刺繍の作品展です
友人の作品を紹介～
初心に戻って刺繍したＡＢＣのサンプラー・シャドーステッチの上品なテーブルセンター・お母さまへプレゼントとマリア様とキリスト像の刺繍も見事
趣味の広～い友人・・・カルチャーセンターにて極めつつあるもの・・ほかに ハワイアンダンスとタロット占い
お隣のご夫婦の週末は山梨白州の別荘暮らし・・
で・・毎週日曜日に届く高原野菜
新鮮！安い！何より！
野菜室は青・青～～
で・・日曜日の夜集まる野菜不足気味の家族のために・・母さんは腕によりをかけるわけです
が・・レパートリーがせまくて・・
鯛のお頭でいい出汁をとっておいたから・・・と
究極の魚介類のブイヤベースを・・活伊勢海老をさばいて・・大きなアワビも～
ほかに鯛の切り身、蛤、ホタテ、あさり
榮庵のお料理は一皿がたっぷり～ 本当にお腹いっぱいになりました
ステーキもと思ったのですが キャンセル
デザートはメロンがちょうど食べごろというので・・・
メロン ブランディー
半分！ブランディーそれもコルドンブルーがたっぷり～
幸せ～
お土産も用意しておきましたよ！（夫のお土産好きを覚えていて下さって・・）
ランチのハンバーグを多めに作って・・ハンバーガーを
ゲット～
今度はいつ連れてきてもらえるかなぁ・・・
ゆっくりとおしゃべりしながら、次は何が出てくるのかなぁ・・
シャンパンとワインで顔がポッ
たいら貝のソテーとうに
たっぷりとした厚みのたいら貝にたっぷりとのせたうに・・筍のソテーを添えて・・貝とうにの甘みと、貝と筍の歯触りを楽しんで
幸せ～
フレッシュフォアグラのロールキャベツ
キャベツで巻いたフォアグラを蒸して、塩コショウでいただく！
シンプル でも奥深～い
お腹もそろそろいっぱいになってきました・・・次は何が出てくるのかなぁ
シンプルだけれどとても贅沢なお料理を紹介～
蟹サラダ
良く冷えたお皿に、よく冷えた蟹サラダ・・からすみがアクセント
フランス産白アスパラ
フランスボルドー産のアスパラ・・・身がすごく太い
蒸してソテー
エシャロットを添えて・・
この季節限定のメニュー・・これを目当てのお客様も多いとか・・
日本の白アスパラとは又違う食感・・甘くて美味しい
フランスでは、春を告げる食材・・桜前線と同じようにアスパラ前線があるそうです
| < 昨日まではつぼみだったのに見事！ 朝・・悲しい知らせが届きました。 親友の家のワンコが13歳で天国に 旅立っていきました。 5日前・・もう一匹の9歳のワンコを 見送ったばかりなのに・・ 居なくなった弟分の小屋を見ながら さみしそうに泣いていたそうです。 一心同体のように仲が良かったから 追いかけて行ってしまったのでしょう・・ もう一度思いきり撫でてあげたかった・・ こんな時、どうしてあげたらいいか・・ わからなくて・・涙が止まりません |
結婚記念日は榮庵で！ 予約しておいたよ！ やった～！
久しぶりです！（前回2006.12.31ブログ記）
元大手代理店に務めていたご主人・・・趣味のワイン好きが高じて、ご自身で料理し、それに合うワインを出すお店をご夫婦で始められたとのこと・・
場所は・・銀座マロニエ通りを松屋の裏手方面に入り、３本目の露地を右手に入ったところ。
店内は・・・
お寿司屋さんの様・・カウンターのみのお席です。
季節の材料を生かしたお料理がお任せで出てきます。
御主人や奥様とお話しながら・・お料理の手さばきを見学しながら・・お酒がすすみます
本日は
シャンパンでこれからもよろしくねと乾杯
ボルドー シャトー・トゥール・ブリニャックとともにお料理を堪能し・・
マッカランとともにおしゃべりを楽しみ・・・
3？年めの記念日
料理教室で習ったおまけのレシピです。
一度はためしに作ってみることお勧め度 大 の超簡単和菓子を紹介します
できあがりは・・京風和菓子 甘さも控えめでお上品な味わいです・・
あんこ200ｇにそば粉大さじ4杯、水大さじ2杯
混ぜてラップで3センチほどの棒状にくるみレンジ強で3分 チンで・き・あ・が・り
栗の甘露煮を入れたり、巻き方を工夫すれば・・数段豪華な和菓子になるでしょう
ぜひ～
娘を通じて益子という土地がずっと身近に感じられる今日この頃・・
5月の連休には益子の陶器市に参加する予定で・・娘は毎日せっせと作品作り・・
地元産の旬野菜を使った創作料理を中心に・・
体に優しいスローフード
店内はすべてオーナーさんの手作りとか・・・
訪れたのは夜・・・照明はヒョウタン
可愛らしく・・幻想的・・・
夫は毎週末、雑誌や新聞やネットから・・今回はこれ！と美味しそうで簡単なメニューを引っ張り出してくる
今回は～
砂肝の香味漬け
5ミリ程度の厚さに切った砂肝を熱湯で約1分茹で、水分を切って温かいうちに・・・醤油：酢 3：1プラス ごま油、しょうがのみじん切りのたれに漬け味を含ませ・・食べる直前にネギを混ぜる。
簡単
美味が何よりうれしい一品です！
美味しく食べて貧血予防
福井出身の友人からの頂き物
三國屋善五郎の春霞みと名付けられた紅茶のセット
春の香りいっぱいの紅茶
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目が疲れたら・・ぐっすり眠り・・リラックス・・素肌美人になり、ついでにダイエット
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