希少なたけのこと呼ばれる白子筍
新橋北庄さんから入荷したとの知らせを受けて
白子筍
- 京都南部で生産されているブランドたけのこ
- えぐみやアクが少なく甘味と柔らかさクリーミーさを持っている
美味しい出汁で下味が付いた状態で
そのままワサビ醤油でお刺身風に もちろん出汁も使って筍ご飯を
女将さんが毎回渾身の力を込めてぬめりを取り茹でた蛸
も
とろりとした極上の茹で加減
早速味見がてらおつまみに
美味～～～
父さんの会社は連休に入っている
第１日目
午前中にお買い物 午後は子供たちの家庭にお惣菜の宅配便を送るため
ずーっとキッチンで調理作業
- 煮豚と煮卵
- カレー
- ハンバーグと煮込み用のソース
ちょうどゼーホフ工房の月一度の骨付きハムの日だったので ハムやウインナーソーセージを
魚市場では 運が良ければ出会う塩鮭のカマをゲットして
詰め合わせ
しばらく孫たちに会えていない
スージー（孫たちはジイジのことをそう呼ぶ）のご飯美味しいねという 元気な笑顔が見たいなぁ・・・
手先が器用な友人 以前も手作りマスクをプレゼントしてくれたけど
フリースマスクはいかが？ つけ心地が良いのでと
届いたマスク
この形は美人に見えるらしい 友人いわく美人マスク
自宅にこもってマスク作りに励む友人
フェースブックで希望者を募って知人たちにプレゼントしている
マスクゴム１００m巻きを頼んだとか
ゴム段でもするしかない？
ミシン糸の白、アイボリーが品薄らしい・・・
母にいわゆるアベノマスクが届いた・・・
・・・・・うわさ通り残念な形態
皆アイデアを出して工夫して頑張って乗り切ろうとしていますよ～～
父さんは明日から5/10まで連休
何する？？？？ じっとしていられない性格
やることは山ほどある 徹底的に家中の荷物整理しよう
明日はお買い物
スージーのお惣菜セットと称して子供たちの家庭に送る予定
萌生ちゃんママ・花ちゃんママ テレワークしながらの子供たちのお世話は大変だと思う
周りの多くの友人たちは孫の面倒を見たりお手伝いしている中
私は何もできていない
せめて食事の支度を少し手抜きできるように・・・（我が家で調理するのは父さんだけど
）
昨日エリコさんがアスパラを分けてくださるというので最寄りの駅まで出かけた
さっと受け取ってついでのお買い物して・・・
アスパラ以外はおまけの野菜
生産者さんから送られてきたという 早速いただいた どれも味が濃くて本当に美味
ニュースで大量の小松菜が捨てられ腐っていく様を見た
生産者の方の悲痛な思い 心が痛む・・・
自粛生活の毎日
一日一つのことを終わらせることを目標に あとはダラダラ・・・
本日は納戸になっている部屋を少し模様替え
ラップやトイレットペーパーを買いにドラッグストアに 郵便局へも 徒歩で
お気に入りのトイレットペーパーはAmazonでもロハコでも品切れで・・
良質で無香料のものを探すのが少し面倒
ゴミの量が増えた
本日瓶の回収日 ワイン・日本酒・焼酎・・一度では持ちきれない
父さんは簡単なお弁当持参で毎日通勤 お腹空いた！と早めの帰宅
料理は嫌いではないけれど・・・
新橋北庄さんから春の香りの山菜が
本日の献立
- 山ウドのきんぴら
- 山ウド タラの芽の天ぷら
- とり天
- のどぐろの炊き込みご飯
家にいてもお腹は空きますね 体重計に乗るのが怖い
月１度我が家でのパソコンレッスン パソカフェ
先生含め８名のメンバーでオンラインお茶会
ラインにパソコンにミィーティング参加のメールを送ります！
お時間のある方はどうぞとの連絡が入り
こんにちわ～と参加して約１時間 いつものようにたわいもないおしゃべりを
時間が経つと別の場所にいることを忘れてしまう
楽しかった
又来週
北陸金沢の台所 近江町市場 一念大助
地元の割烹やお寿司屋さんに鮮魚を提供している卸店
金沢ジイジが日本海の恵みを送ってくださいました～
お店で茹でたズワイガニ・赤いか・のどぐろ（すぐに調理できるように処理済み）
結婚記念日の食卓 豪華に
金沢の割烹・料亭・すし屋も自粛の中 日本海の幸も影響を受けているそうです・・・
このような情勢の中でありますが今年もたけのこの季節がやってまいりました
とのお便りとともにたけのこをいただいた
建設関係の連業者さん 大きな農場をもち季節ごとに畑の贈り物を届けてくださる
春はたけのこ夏はトマトなどの野菜秋は新米冬はお正月用のお餅
社員の方々共々 早朝より鍬をふるいその場で大きな釜で茹であげたたけのこ
お便りに保存方法が書かれていた
水をはって冷蔵保存はしているけれど 今回は冷凍保存の方法も
早速試してみよう
今夜はたけのこご飯
私には２人の妹がいる
２歳下の妹 独身 一級建築士 設計事務所勤務 マンションで一人暮らし
私と違い一つのことにじっくりと取り組むタイプ
たぶん結婚したら掃除も料理も完璧にこなした主婦になっていたかもしれない
お花を育てるのが好き
観葉植物を育てるのが好き 増やすのも好き
で・・先日送ってきた写真
「１８年前に買った種を植えてみました・・・次々と花を咲かせています
植物の生命力を感じます」
１８年前？？ そう・・買ってそのままになっていたの・・
色々な意味でマイペースな妹
華やかではないけれど 優し気な花に癒されます
新橋北庄さんは緊急事態宣言が解除されるまで休業・・
春の山菜は地元から次々に届く予定
先日父さんはお店まで行者大蒜を取りに行き
我が家で天ぷら 炊き込みご飯 を楽しみ
残りは行者大蒜醤油に
先日休業前にいただいたお土産
宝石箱のようにいろいろな食材が詰まった散らし寿司
人と会えないことがこんなにきついとは思ってもみなかった・・・けど
頑張る
野菜ソムリエのエリコさんのお勧めで 高知県江本農園のアンテナスイカを
１つの樹に１玉だけ実らせる立体栽培で育てられたスイカ
主枝の部分がまっすぐ伸びるアンテナに似ていることから
このスイカを受け取った人の幸せもアンテナのように天にまっすぐ伸び続けてほしいという想いをこめて名付けられたスイカ
皮際までとても甘いと聞いていたけれど 本当にみずみずしくて甘い
初物 ７５日長生き
この美味しさ１００日長生きね
段ボール山積みだった娘の部屋は自粛生活の成果ですっかりと片付いて
その代わり・・どういう訳か私の荷物が山積みに
まだまだ続くこの生活ですっきりとするかな？？？？
入学式には参加できなかったけれど 幸ちゃんはピカピカの１年生に
少しの間学童保育に通い新しいお友達もできたけど
今は自粛で自宅待機
パパもテレワークで家族４人自宅に・・ 仕事も捗らず大変そう
４月は花・幸ちゃんの誕生月
５月生まれの萌生ちゃんと一緒に自粛が終わったら盛大に盛大にお祝いしようね
お父さんに買ってもらったタッチペン付き図鑑でお勉強中
春よ早く来い
月に数回 娘が歯医者さんに通うための孫守
お散歩してランチして公園で遊んでと ごくごく平凡なひと時
この状況なので今は自粛中
２週間前のランチ
チキンプレイスロティサリーズ合羽橋店
ロティサリーオーブンでじっくりと焼かれたパリッとした皮とふっくらした身が美味しいチキンのお店
一番人気のクォーターチキン&ハーブライスを
お土産に1羽注文
食べやすくカットして盛り合わせ
娘におすそ分けしても夕食に十分な量 冷めてもとても美味しく
とともに
この日からランチは自粛・・