むかご（零余子）収穫

夜明け前（9月16日午前5時12分撮影）

絡まるように伸びるむかごのツル

絡まるように伸びるむかごのツル

このように葉っぱの根っこにつく

ボウルにいっぱいの朝採りむかご

　今年も裏庭のむかご（零余子）のツルには鈴生りに実(山芋の子)をつけた。その分小粒だが、味に変わりはないので、思い切って収穫すると、小さなボウルに軽くいっぱいあった。
　収穫後に見上げた空は、すっかり秋の色。

　我が家ではむかご料理の定番は、炊き込みご飯とばかり思っていたが、昨年suzieさんから教わったように、煎ったり、揚げたり、炒めたり、ふかしたりして、新しいメニューにもチャレンジしてみたい。
　また、地下では大きな山芋に育っているやも知れぬので、そちらも試してみよう。

【関連記事】
☆「2005/9/10　むかご（零余子）」
☆「2006/9/3　トウガンとむかご飯」
☆「2007/9/1　庭の秋」

速効ダイエット

　これまで逓増の一途であった体重がやっとピークを打ち、嬉しいことにこの１週間で最高時から３㎏のウエイトダウンとなった。

　体重については12年来、その推移をグラフ化しているが、新たにレコーディング・ダイエットの考案者岡田斗司夫氏のアドバイスに従い、「日々の食事メモ」と「摂取カロリーグラフ」を取り始めたことが奏効したのと、これに先駆けて運動量を倍に増やしたことでダブル効果を生んだようだ。

　体重増加の「原因と結果」がはっきりと浮き彫りになった。食べていないようで「こんなに食べていたのか！」という新発見もあった。

　このダイエット法の根幹である、食べたものを記録することにより、意識して摂取カロリーをコントロールすることにも繋がる。つまり、自分が飲食したものを自覚→太った原因を確認→その日に飲食するものを決める、までに発展すれば成功したも同然。

　この１週間の一日平均の摂取カロリーは2,164kcalだった。飛行機の発進プロセス（助走→離陸→上昇→巡航）になぞらえると、まだ緒に就いたばかりの「助走」段階である。「一日1,500kcal以内に収める」を目標に掲げ、無事「巡航」に向けて頑張りたい。

【関連サイト】
☆日常のブログ「岡田斗司夫のゼネラル・プロダクツ」
☆岡田斗司夫公式ページ
☆今話題のレコーディングダイエットを検証！