ピチピチ肌の柿 干した柿

　五日まえに干し柿が仕上がったとブログに書いた。　今日はヒモで吊るして乾燥させた結果、小さく縮み、白い粉も吹いた状態の写真と、　未だ皮を剥く前の若いツヤツヤした肌でサイズも大きく見える柿の写真とを見較べていただきます。

　干し柿にすると、柿の実の水分が失われ、体積も萎んで小さくなった様子がごハッキリとみてとれます。

 

　食べる時の事を考えると、　一口大に小さくなった物の方が食べやすく美味しく頂けます。　大きい方は一人で一個まるごと全部を食べると、　口の中が甘くなり過ぎて嫌になってしまうと僕は感じます。