失業生活67日目_Part3_ニラ炒め

野菜室はほぼ空っぽ。
明日は野菜が宅配される日なので、野菜を買う訳にもいかず、
ニラ一束とタマネギ半分・・・レバニラ炒めじゃないけど、
な～んかそれ状のものを作るしかない。

鶏もも肉（たぶん100g弱）をレンジで解凍する。
塩・黒コショウをして、片栗粉をまぶす。
醤油をひとたらし、ごま油もひとたらしして、よく揉み込む。

フライパンにサラダ油をひいて、乾燥ニンニクを砕いていれる。
くし切りにしたタマネギが透明になるまで炒めてから、
鶏もも肉を入れたら、豆豉醤を小さじ1、鶏ガラスープの素をてきとーに加える。
鶏肉に火が通ったら、ニラをざばっと入れて、きれいな緑に変わったら完成。



新タマネギなので、たいして炒めなくても甘い。
豆豉がいい感じ・・・豆豉に助けられた感じだす。

ちなみに、昨日、つけ込んだゆで卵は32時間後にこうなった。



ほんのりと色が入ったけど、悪どいまでの色にはならず。
食べてみると、醤油と日本酒がいい感じ。
半熟感もまだまだ残ってるし、うめえなあ。

失業生活67日目_Part2_麺喰酒場 月音（ラーメン／西小山）

「三ツ矢堂製麺　武蔵小山店」のあるPalm Gを抜けて、
そのまま商店街っぽいところ歩く。
な～んか目黒線から離れているような気がして、右に曲がってみる。
と・・・



かつて目黒線が走っていたところが「武蔵小山緑道公園」として整備されている。
前は立ち入り禁止で入れなかったから、そのまま敬遠してたから
知らんかった。
ココを歩けばよかったなあ。
ここが西小山駅側の終点で、振り返れば、もう西小山駅が見える。

西小山商店街に入るとすぐに「麺屋　百式」というラーメン屋。
こちらの方が食べログでは評価が高いんだけど、家系な感じを受けたので、パス。
そのまま進んで2本目の左に曲がると「月音」がある。



入り口に「ラーメンだけでもどうぞ」とある。
何屋だよ。

ただ、ラーメン居酒屋という感じで、夜は飲み屋らしく、
やたらと酒のボトルがおいてある。目の前には「魔王」だし。
メニューを見ると、生ビールが「エーデルピルス」。
珍しいなあ、



350mlぐらい？コレで550円。夜はけっこう死ねる金額になるかも。
相変わらず、さっぱりというか、コクがないというか・・・
でも、けっこう好きなんだよなあ。

さほど待たずに「命の塩らぁめん」



透明なスープ？という期待はすっかり裏切られた。
一口すすってみる。

しょっぺぇ

出汁は何？と考えさせないぐらい塩が主張する。
一条流まではいかないけれど、かなりすごい。

麺は平打ち。つるつるとした食感。
この麺には、あれぐらいの塩が必要？う～ん。

トッピングは水菜とネギ、チャーシュー1枚に生海苔、メンマ。
チャーシューは塩茹でなのかな？食感、味ともにいい感じ。
メンマはなんというか・・・基本は穂先を使っているけれど、
どーんとタケノコですよ、という部分もあって、こんなメンマにお目にかかったことはない。
食感もいいし、醤油に頼らない味付けもいい。
生海苔は最初はどうかと思ったけど、スープを吸って見事に変身。

もうちょっと塩は控えていただきたいけれど、全体的にはいいかも。

醤油ラーメンには「日本一の」と付いていた。
再訪してもいいか・・・まあ、西小山に行くことがあれば、だけど。

失業生活67日目_Part1_適性検査

5／6（水）

先日、会社説明会に行った会社の適性検査を受けなければならない。
しかし、送られてきたメールにはWinじゃないとダメ・・・
うへっ、マジか。
家にあるのは動作するMacが4台。動かないMacが3台。
コレがPCの全て。Winなんて家に入れたことすらない。

という訳で朝からマン喫。

その後、ラーメンでも喰うか、と思っていたので、
家の近所じゃおもしろくない・・・検索してみると、武蔵小山に発見。
食べログを見ると「じらい屋」が一番人気。

晴れ間が出てたので、折りたたみ傘で十分と判断して、10時前には家を出る。
武蔵小山のPalmをひたすら下って、中原街道を左へ。



ドアを開けてみると、
およそ「Milky Way」なんてファンシーな店名からは想像すらできない、一昔前のマン喫の様相。
おまけに身分証明書もいらないなんて、どういうセキュリティだ？
受付に進むと、奥に厨房・・・なんだ？訳がわからん。

客は一人もいないので、一番奥の人目が気にならないところにする。

久しぶりのWinである。電源を入れて、しばし待つ。
この間にコーヒーを注いで、灰皿も持ってくる。
全席喫煙可能という、化石のような喫煙者優遇姿勢がうれしい。

で、指定されたURLから進む・・・うげっ！
論理、計算、性格と3種類に解答せいとのこと。

1門目、論理性。
やたら長い文章を読む。その間に経過時間のバーがどんどん伸びる。
マジかよ、コレ、終わんねえぞ。
マン喫なので、当然のようにBGM・・・おまけに昭和な歌謡曲？
文章がアタマに入んねえよ。

答えは「論理的か」「非論理的か」「どちとも判断できない」の3択。
この問題の作者、論理的という意味がわかっているのか？
「どちらとも判断できない」を選ばざるをえない問題ばかりだぞ。
アホか。

ぐったり疲れて、2門目、計算。
例題が表示されると、とても暗算でなんとかなるような代物ではない。
あわててスタートからエクセルを探してウィンドウの大きさを調整。
本題をスタートさせると、数字がコピペできないことがわかる。
エクセルに手入力して、数式を入れて、とやっていくけど、
とても1門1分なんかじゃ無理だよ、ホント。
ただ、とても勘でなんとかなるものじゃない。
傾向だけ出して、当てはまる数字を絞り込むやり方に変更する。

死ねる、3門目、ようやく性格。
これだけ時間制限がないので、のんびり解答。

1時間ちょっとかかって、ようやく終了。
1時間の基本料金450円+延長15分100円＝550円を払って出る。

Palmを駅方面に向かう。駅に着いたら、雨だよ、マジか？
しかも、けっこうな降り。昔の線路沿いをあるいて、じらい屋を目指す・・・

なんで？休みかよ。

呆然としながら、Palmの入り口まで戻る。
食べログを検索すると「三ツ矢堂製麺　武蔵小山店」なるものがある。
駅から近いのでのぞいて見ると行列だよ。
イヤなこった、と再び検索する。
西小山にちょっとよさげなラーメン屋がある。
さて、歩きますか・・・