失業生活90日目_Part3_塩豚

嫁さんが夕方、出かけるときにポストをのぞいたら、
郵便物が3通。

1通は厚生年金基金から。
あれ？書類が足りない？嫁さんが帰ってこないとわからん。
もう1通は転職サイトから。
Amazonのギフト券1,000円分。
最後の1通は親父から。同窓会の通知が転送されてきた。
女性幹事は覚えているけれど、男性幹事はこれっぽっちも記憶にない。
しかし、メールを送ったら、かなり馴れ馴れしい口調の返信。
誰だ？？困った・・・

困ったことは、それよりも晩ごはん。
何かを作ろうという気がこれっぽっちも起きない。

とりあえず、昨日買って、仕込んで置いた豚バラブロック。
冷蔵庫から出して、てきとーな大きさに切って、鍋に入れる。
1カップの料理酒を入れて、さらにひたひたになるぐらいの水を入れる。
思いっきりのとろ火で煮はじめる。

1時間ぐらい煮込んだら、一度取り出す。

煮汁を濾して別鍋に。
そこへ出汁昆布を入れ、さらに豚肉も戻して、ひたひた以上ぐらいの水を足し。
またとろ火でことこと。



ひたひたになるぐらいに水を加えながら、2時間ぐらい加熱しつづける。
まあ、食べられなくもないけれど、火を落として明日まで放置する。

しかし、晩ごはんはどうするか・・・。

昨日、キュウリも買ってきたので、叩きキュウリにチャレンジ。

ボウルに大さじ1のごま油、おろしニンニク小さじ1/2、
豆豉醤1/2、豆板醤1/4に塩を加えて、よく撹拌する。

麺棒でキュウリをぶったたく・・・いかん、叩きすぎた？

デカいところはてきとーにちぎって、ボウルへ放り込む。
よく絡ませるようにかき混ぜる。



やっぱり豆豉は天才、いや、万能だ。
うめえなあ。

しかし、コレ以外はもずくぐらい。
いいのか？こんなんで

失業生活90日目_Part2_ラーメンゼロ

ラーメンゼロ、ラーメン屋にしては珍しく自動ドア。
入って右手に食券機。

ラーメンゼロ850円
味玉100円

やたらと御託が多い店。
まあ、最大の特徴は塩・醤油・味噌などの調味料を使わないこと。
薄かったら岩塩を使え、トッピングのジュレを頼め、となっているあたり、
自信がないのか、それとも親切なのか・・・。

ほとんど待つことなく、ラーメンが登場。



スープをすすってみる。
う～ん、確かに味にしまりがないような・・・。
いやぁ～、そうでもないか？

麺を食べてみる。
細麺だけど、かなりしっかりとした食感。
桂花ほどじゃないけれど、噛み応えがかなりある。

トッピングはチャーシュー2枚と海苔1枚、穂先メンマとネギ、
そしてなぜか挽肉を煮たもの。

チャーシューはもも肉とのこと。
脂感はまったくないけど、ローストした割に旨味もどう？
食感は鴨肉みたいな感じで、あんまり・・・

メンマはいい感じの食感で、味付けもかなりいい。

食べ進むうちに、スープもいい感じになってくる。
確かにうまいな、コレ。
50mぐらい先の「かずや」に負けないぐらい好きかも。

で、食べ終わって外にでる。



手前のラーメンゼロの看板の手前に「中華そば　ふくもり」でも見たポスター。
ここも前島さんの店だったんですか・・・

失業生活90日目_Part1_ハローワークへ

5／29（金）

9時半ぐらいに家を出る。
なんと踏切渋滞が起きていて、着いた時から既に待っている人がずらり。
上下線ともに通過して、一瞬、開く気配？

またカンカン鳴りはじめる。

のんびりペースの上りが行っても開かずに、
また下りがのったらのったら目の前を通り過ぎる。

ようやく開いても、車道にまで溢れ出た傘のおかげで
クルマはまったく動けないし、人だって動けない。

さい先悪いなあ。

渋谷のハローワークに着いたら、10時過ぎだし。
でも、さすがに雨の金曜日、
検索もかなり空いているし、相談コーナーも空いている。

空いているのは求人も。おもしろそうな仕事はないなあ。
しかし、仕事探してます！的な姿勢は大切なのである。
22人待ちの相談コーナーへと並ぶ。

突然、大きな声で「でも、いったら男じゃないとダメって！」
叫びだすおばちゃんやら、なにやら不穏な感じ。
たいして待つことなく、出した求人票を見せて、
一応、紹介状をもらったけど・・・。

ハローワークを出たら、雨は小降りになっていた。
ファイヤー通りからタワレコのところで明治通りへ入る。
石神秀幸プロデュースの「てんがららーめん」は雨なのに行列。
しかし、マグロのスープってねえ、どうなのよ。

渋谷橋の交差点で右に曲がって恵比寿へ。
AFURIをちらっとのぞいて、瞠、ちゃぶ屋もちらちら。
どうも食指が動かん・・・

てきとーにそのまま進んで、カルピス本社？の横を曲がってみる。
そしたら、防衛省の研究所にぶちあたる。
艦艇装備研究所ってなんですか？
その横をずっと歩いてみる。かなり広い。
行けども行けどもずっと防衛省。おまけに宿舎まであって、住職一緒かい。

そのまま細い道を進むと、厚生中央病院。そのまま歩けば目黒まですぐ。

権田坂を下って、目黒川沿いの目黒エンペラー先の角を曲がって直進。
山手通りの向かい側に目指す「ラーメンゼロ」がある。

いかん・・・横断歩道がない。

しょうがないので、いやキライじゃないけど、目の前の歩道橋を渡る。
漂うラーメン屋臭がかぎながら、歩道橋を下っていく。