エビとアスパラの和風パスタ

なんとなく和風のパスタが食べたくなって、
エビとアスパラの和風パスタをつくって
みました～。

エビはエスタ食品街で入手。
輸入ものですが、一応は刺身用のものを使用。

その他の食材として、アスパラとベーコンを
入れてみました。

にんにくを使いましたが、あまり香りが出過ぎないよう、
みじんぎりをせず、包丁の背でつぶしたものを
入れました。

オリーブオイルでさっといためたあと、
日本酒で蒸して、おしょうゆをベースに
味付け。
仕上げに、黒コショウをトッピング。

エビがとにかく甘くて、おいしかったです。
アスパラの緑が、北海道の春の到来を
感じさせてくれて、なかなかよかったです。

おいしかったのでまた今度、つくってみようと思いました。

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■今日の小ネタコーナー　その１■
今日はビックカメラ＆ジャスコでお買い物。
ビックカメラは激込みで駐車場に車をとめるにも
一苦労でした。連休に買い物を楽しむという
方もたくさんいらっしゃると思います。
人も多く、にぎわっていました。

■今日の小ネタコーナー　その２■
連休が続いて家人と一緒に出かけたりするのが
楽しい反面、そろそろひとりの時間もほしいと
思う（笑）。人間って、つくづくワガママに
できてるな～と……
明日は家人は仕事で、ふたたび日・月と休み。
明日はジムへ行って、ストレス解消をしてこようと
思いま～す。


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