アスパラのクリームパスタ

今日の夜は家人が飲み会で不在。
ずるっこして外食でもしようかな～と思いきや、
あいにくの天気。

外に出るのがめんどう＆my母から太いアスパラを
もらったので、アスパラのクリームパスタを
作ってみました。

ソースのレシピはクックパッドより入手。
（「きのこのクリームパスタ」で検索すると出てきます）

オリジナルレシピでは塩・コショウのみの味つけ
でしたが、私は顆粒コンソメを少し加えて作りました。

ソースをつくったあと、ゆでたパスタ麺をからめて
蒸し焼きにしたアスパラをトッピングしてできあがり。

せっかくなのでアスパラ６本を豪勢にど～んと
盛り付けてみました。
この方がいかにも「アスパラのだよっっ！！」と
自己主張しているようでいい（笑）。

ふだんクリームパスタは作らないのですが、
シンプルながらもおいしかったです。

蒸し焼きにしたアスパラが適度な歯ごたえが残っていて、
甘くてジューシー。
今だからこそ楽しめる旬の味。

家人にも今度食べさせてあげようかな～と思いました。

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■今日の小ネタコーナー　その１■
昨日テレビ番組で「脳トレ」の川島隆太先生が
出ていました。料理をすると、脳にいろんな刺激が
加わって、トレーニングになるのだとか。
歳をとったら女性の方が男性よりも元気なのは日々、
料理をつくるからでは？！　といった説が出ていました。
でも、私は毎日料理をつくっているのに、脳年齢を
初めてはかったとき、結構いい年齢（？）だったんですよね～。
料理をつくっていなかったら、もっと脳が老化していたという
ことでしょうか（汗）

■今日の小ネタコーナー　その２■
今日の日中は、私は用事、家人は仕事のため二人で
仲良く（？）地下鉄に乗りました。降りる駅はひとつ違い
でしたが、家人を職場近くの駅まで送っていってあげるのも
たまにはいいかも、なんて思いました。



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