今日の夜は家人が飲み会で不在。
ずるっこして外食でもしようかな~と思いきや、
あいにくの天気。
外に出るのがめんどう&my母から太いアスパラを
もらったので、アスパラのクリームパスタを
作ってみました。
ソースのレシピはクックパッドより入手。
(「きのこのクリームパスタ」で検索すると出てきます)
オリジナルレシピでは塩・コショウのみの味つけ
でしたが、私は顆粒コンソメを少し加えて作りました。
ソースをつくったあと、ゆでたパスタ麺をからめて
蒸し焼きにしたアスパラをトッピングしてできあがり。
せっかくなのでアスパラ6本を豪勢にど~んと
盛り付けてみました。
この方がいかにも「アスパラのだよっっ!!」と
自己主張しているようでいい(笑)。
ふだんクリームパスタは作らないのですが、
シンプルながらもおいしかったです。
蒸し焼きにしたアスパラが適度な歯ごたえが残っていて、
甘くてジューシー。
今だからこそ楽しめる旬の味。
家人にも今度食べさせてあげようかな~と思いました。
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■今日の小ネタコーナー その1■
昨日テレビ番組で「脳トレ」の川島隆太先生が
出ていました。料理をすると、脳にいろんな刺激が
加わって、トレーニングになるのだとか。
歳をとったら女性の方が男性よりも元気なのは日々、
料理をつくるからでは?! といった説が出ていました。
でも、私は毎日料理をつくっているのに、脳年齢を
初めてはかったとき、結構いい年齢(?)だったんですよね~。
料理をつくっていなかったら、もっと脳が老化していたという
ことでしょうか(汗)
■今日の小ネタコーナー その2■
今日の日中は、私は用事、家人は仕事のため二人で
仲良く(?)地下鉄に乗りました。降りる駅はひとつ違い
でしたが、家人を職場近くの駅まで送っていってあげるのも
たまにはいいかも、なんて思いました。
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