プライムカレー（バーモンドカレー）

ずっと前からなんとな～く気になっていた
「ハウス　プライムバーモンドカレー」を使って、
カレーを作ってみました。

こちらのカレールーは従来品より、25％カロリーオフ
なのだとか。

もうひとつの特徴が、ルーが円形で、チーズみたいに
６つに分かれてそれぞれが個別にパックされていることです。



ルーは、見た目、粉を寄せ集めて固めた感じ
（これがカロリーオフの秘密なのか？）。

ルーの味自体は、いたってふつうにおいしかったです（笑）。

さて、話題は変わりますが、わが家ではカレーレシピがなかなか
決まらなくて、ずいぶん試作を重ねました。

家人から「毎回味がちがう！」とクレームがついたのですが、
なにしろ家人がワガママでして、あれがイヤ、これがイヤ、って
あまりにも言うもんだから、私も試行錯誤を繰り返して
いたのだよ～(-"-)。

それで、結局、家人は子供が喜ぶような甘い味が好き、って
ことでフルーツ（フルーツジュース）を入れるレシピに
落ち着きました。

具体的な我が家のカレーレシピは以下の通り。
（ルー半量＝５皿分で作成）

■スライスしたタマネギをバターで炒める
■お肉（豚肉、鶏肉など）を入れて炒める。にんじんを加える。
■水、グレープフルーツの絞ったもの、りんごのすりおろしたもの
（なければジュースで可）を入れる。（ジュースの量は、ルー半パック
（５皿分）で100～150cc程度。）
■あればセロリ（葉も含む）適宜、ローリエの葉２枚、固形コンソメ２個、
お好みで辛さが足りなければ鷹の爪１～２本を入れる
■具が煮えたら、ルーを入れて適当に煮こむ。
■お皿に盛ってお好みで焼き野菜（れんこん・なすなど）を
トッピングしてできあがり。

このレシピでやっと家人から「おいしい！」と合格点が出ました～(^^;)

今回は、絞った生のグレープフルーツジュースの他に、
市販のりんごジュース、フルーツミックスジュース
（桃・ブドウが入ったもの）も入れてみました。
（以前見たテレビ番組で、海軍カレーで桃を入れるというのを
やっていたので）。

ライスは雑穀米で。
画像にはありませんがれんこん、ピーマン、なすなど
焼き野菜もトッピングしました。

自分で言うのもなんですが、フルーツの甘み・酸味がほどよく出ていて、
とってもおいしかったですよ～。

冷蔵庫にフルーツジュースを常備しているという方は、よかったら
ためしてみてくださいね。

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■今日の小ネタコーナー　その１■
カレーに入れる隠し味……って、すごくいろいろ
ありますよね。コーヒーとか、チョコレートとか。
私はおしょうゆをほんのちょっとだけ入れるのも好き。
みなさんはどんな「隠し味」を持っていらっしゃるのでしょうか。

■今日の小ネタコーナー　その２■
健康雑誌「ターザン」で「腹を凹ます」特集が出ていたので
買ってみた（No.466号）。

毎年この時期になると必ず腹を凹ます特集が
組まれる（笑）。毎年買う必要はないと思いますが、
お腹周りが気になる方は、一度購入してみるのも
よいかも。自宅でもできるトレーニングや、腰痛
持ち人用トレーニングなども掲載されています。



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