生豆モカの搬入と日向ぼっこ

今年の春ぐらいからエチオピアモカの流通が出始めた。ここ2年間は市場から消えていたモカだけにうれしい状況となる。まだ、イエメンモカは出てきていないがこれも時間が経てば出てくるだろうと思う。そんな市場の状況から、先月のご紹介豆を「エチオピアモカ三昧」として販売を限定でした。三昧というからには・・・・・3種類の豆を活用した、内容は「エチオピアモカ・ハラー」「エチオピアモカ・ジマカファ」「エチオピアモカ・アビシニアン」をオリジナルにてブレンドしての販売。一ヶ月間好評にして終了となり店内のモカの気豆が不足したので店の裏の倉庫から搬入をする。コーヒーの気豆は60または70ｋｇであり、エチオピアモカは60ｋｇ。と、いえば自分の体重と同じ。今朝は仕込がなかったので8時過ぎには店を開店し生豆の搬入を始めた。裏の倉庫から店頭までの間は短い道のりだが一人の営業の為無用心と思い、店頭番犬にクレイに店の前に居てもらう。豆の搬入が終わってもクレイは朝陽が気持ちよいのか店頭のマットの上で日向ぼっこ。動きそうもないのでリードをつけてそのまま店頭に。番犬にはならないクレイ、干からびてしまわないように昼ごろには家の中に入れよう。

少し前に毛を切った、クレイの毛だ。二回目である。急に寒くなってきたせいか部屋では丸まっているが、日向ぼっこをしているときはだらりと伸びている。やはり気持ちよいのかなぁ。



←クリックお願いします

ブログいつも見ていただきありがとうございます