マラウイ・ゲイシャ新豆入荷

仕入れに関してでは、発注してから配送連絡があり翌日には到着と言う迅速な段取りは大変気持ちがよいものです。流通の進歩で夜のうちに商品が運ばれています。便利な世の中であり、その便利さが当然のようなことと思い込み、待つことが苦痛になることも起こってしまいます。ともあれ商品が確実に届くのはありがたいです。

マラウイのゲイシャが入荷しました。今回は初めて扱う地区のチシ村産出の豆です。

穀物ビニールの袋で二重となる梱包です

ビニールの袋がしっかりとしていれば、空けたときは新豆の匂いがします。

新豆の仕込みは次回の又次回の仕込みぐらいになる予定です。釜での炭を使った仕込みをするのが楽しみです。